Salade de saumon à l'avocat

Salade de saumon à l'avocat est une salade fraîche et saine qui est aussi un peu chic ! Faite de saumon, d'avocat, de mesclun et d'une vinaigrette légèrement citronnée, cette recette de salade est pleine de couleurs, de saveurs et de nutriments !

La clé de cette incroyable salade est d'utiliser des filets de saumon frais et des légumes verts frais, en gardant le tout croustillant et croquant ! De toutes les recettes de salades à conserver, celle-ci impressionnera à coup sûr tout le monde, surtout avec de délicieuses saumon grillé cet été!

prendre une fourchette de salade de saumon à l'avocat avec du saumon, des tomates, des concombres et du fromage

Comment faire une salade de saumon

La salade de saumon est assez élégante pour être servie lors d'un déjeuner mais aussi assez simple pour une chaude soirée d'été en plein air ! C'est le moyen idéal d'utiliser les restes saumon cuit !

Saumon:Assaisonner et faire revenir doucement dans l'huile d'olive, et retourner une fois que la chair commence à devenir ferme et que la couleur est plus opaque. Attention à ne pas trop cuire ! Pansement:Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Salade:Mélanger le reste des ingrédients de la salade, garnir de filets de saumon et arroser de vinaigrette.

Garnissez la salade de fromage feta émietté et de tranches d'avocat ou ajoutez vos propres favoris.

comment savoir si un adolescent vous aime

Salade de saumon à l'avocat avec saumon, tomates, concombres et fromage

Que servir avec une salade de saumon à l'avocat?

Généralement servie en entrée, cette salade n'a pas besoin de beaucoup de compléments à part des choses simples comme les olives niçoises, croûtons assaisonnés , ou des tranches de pain grillé pain à l'ail .

Du froid, asperges pochées fait une belle garniture sur la salade ainsi que des herbes fraîches du jardin!

Salade de saumon à l'avocat avec du saumon, des tomates, des concombres et du fromage et une fourchette dans la salade

Vous avez des restes ?

Cette salade d'été fraîche est si délicieuse qu'il n'y a presque plus de restes !

Dans le réfrigérateur:La salade de saumon à l'avocat durera environ un jour ou deux au réfrigérateur, mais évitez d'ajouter la vinaigrette. Il doit être couvert pour qu'il n'absorbe pas les saveurs ou les odeurs des autres articles dans le réfrigérateur. Mélanger et habiller juste avant de servir. Au congélateur :La portion salade de cette recette ne convient pas au congélateur. Cependant, le saumon cuit peut être congelé, mais comme il est si délicat, il ne sera certainement pas aussi ferme une fois décongelé. L'eau du poisson se transforme en cristaux de glace et brise les fibres du poisson lorsqu'elle gèle.

Une fois décongelé, le poisson devient plus mou. Pour rafraîchir, égouttez simplement le liquide, puis rafraîchissez les saveurs en ajoutant quelques gouttes de jus de citron et quelques tomates cerises fraîches, concombres et fromage feta !

Souper Super Saumon

Saumon au four en croûte d'herbes – un favori facile !
Saumon à la moutarde au miel – délicieux avec des pâtes !
Galettes de saumon faciles – parfait accompagnement ou déjeuner d’été
Paquets de feuille de saumon aux asperges – repas complet !
Pâtes Au Saumon Au Beurre De Citron Au Four - plein de saveurs
Filets De Saumon Au Four – avec une marinade aux agrumes et gingembre

Avez-vous fait cette salade de saumon à l'avocat? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

5à partir de4votes RévisionRecette

Salade de saumon à l'avocat

Temps de préparationvingt minutes Temps de cuisson8 minutes Temps de repos5 minutes Temps total33 minutes Portions4 Auteur Holly Nilsson Cette salade de saumon fraîche et simple est composée d'avocats, de saumon, de mesclun et d'une vinaigrette légèrement citronnée. C'est la recette d'été santé parfaite!

Ingrédients

??4 petits filets de saumon 6 onces chacun
??deux cuillères à soupe huile d'olive
???? cuillère à café sel poivre
??8 tasses verdures mélangées
??un Coupe tomates cerises réduit de moitié
??un Coupe concombres découpé en tranches
??½ Coupe feta en miettes
??deux avocats coupé en deux et tranché
???? Coupe oignon rouge en dés
??un cuillerée à soupe aneth frais

Pansement

??un cuillères à soupe jus de citron
??un cuillerée à soupe vinaigre de riz
??4 cuillères à soupe huile de canola
??un cuillère à café mon chéri
??sel et poivre au goût

Instructions

Placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal et bien agiter pour combiner. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Préchauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre (et vos assaisonnements préférés si désiré).
Cuire le saumon 3 à 4 minutes par côté ou jusqu'à ce que le saumon atteigne 145 °F. Ne pas trop cuire. Reposez-vous 5 minutes.
Répartir les verdures et les garnitures de salade sur les bols et garnir de filets de saumon.
Arroser de vinaigrette et servir.
Servir avec des quartiers de citron supplémentaires si désiré.

Information nutritionnelle

Calories :432,Les glucides:17g,Protéine:septg,Gros:40g,Gras saturé:septg,Cholestérol:17mg,Sodium:316mg,Potassium:778mg,Fibre:septg,Du sucre:5g,Vitamine A :1340UI,Vitamine C:40.3mg,Calcium:124mg,Fer:1.5mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)

Courssalade