Cette recette de quartiers de patates douces rôties est simple et délicieuse!
Cuits au four et servis avec une sauce épicée ou une trempette, les quartiers de patates douces sont une version plus saine de leur cousin frit ! Remplies d'antioxydants et de fibres, les patates douces prennent enfin tout leur sens !
Un côté préféré
Cette recette est un favori car elle peut être préparée et rôtie pendant que d'autres choses se passent dans la cuisine ! Réglez-le simplement et oubliez-le !
Ajoutez un peu d'huile avec des quartiers de patates douces légèrement assaisonnés pour une nouvelle alternative fraîche et amusante aux frites ordinaires !
Juste comme frites , les quartiers de patates douces peuvent être assaisonnés comme vous le souhaitez! Ajouter assaisonnement cajun pour un peu de chaleur supplémentaire, ou Tout Assaisonnement Bagel pour le changer !
Ingrédients/Variations
PATATES DOUCES
Ces patates douces sont nettoyées et coupées en quartiers. Assurez-vous qu'ils sont de taille uniforme pour qu'ils cuisent tous de manière uniforme !
ASSAISONNEMENT
Les quartiers de patates douces sont délicatement mélangés à de l'huile d'olive et assaisonnés de sel et de poivre.
VARIATIONS N'hésitez pas à assaisonner avec n'importe quel type de mélange d'assaisonnement comme un barbecue , tacos , ou même ranch !
Comment faire des quartiers de patates douces
La meilleure façon de faire des quartiers de patates douces est d'avoir le four préchauffé et prêt à rôtir lorsque les quartiers sont insérés!
- Nettoyez et rincez les patates douces et épluchez-les (facultatif). Couper en 1 quartiers uniformes ou plus gros.
- Placer les pommes de terre dans un bol et mélanger avec l'huile, le sel d'assaisonnement et le poivre.
- Déposer les pommes de terre côté plat vers le bas sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un démoulant.
- Cuire au four jusqu'à tendreté, environ 35 à 40 minutes.
Servir avec Aïoli ou aïoli au chipotle .
Conseils pour réussir
- Couper les quartiers de patates douces en quartiers égaux pour qu'ils rôtissent uniformément.
- Éplucher les peaux est totalement facultatif, mais laisser les peaux donne aux pommes de terre une texture croustillante, un aspect plus rustique et des fibres plus nutritives !
- Espacez les pommes de terre pour qu'elles rôtissent uniformément. Cela permet à l'air de circuler autour d'eux et ils deviendront croustillants en rôtissant ! Miam!
Favoris de patates douces
- Patate Douce Au Four
- Soupe de patate douce
- patates douces rôties
- Purée de patate douce
- Frites de patates douces au four
- Casserole de patates douces et pommes
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4.84à partir de6votes RévisionRecette Quartiers de patates douces
Temps de préparation5 minutes Temps de cuisson35 minutes Temps total40 minutes Portions4 Auteur Holly Nilsson Ces quartiers croustillants cuits au four sont le plat d'accompagnement ou une collation parfait pour n'importe quel jour de la semaine !Ingrédients
- ??deux livres sterling petites patates douces
- ??deux cuillères à soupe huile d'olive
- ??½ cuillère à café sel assaisonné
- ??poivre noir goûter
Instructions
- Préchauffer le four à 425 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Frottez les pommes de terre (ou épluchez-les si vous préférez). Couper en quartiers de 1' d'épaisseur.
- Mélanger les pommes de terre avec l'huile et les assaisonnements. Placer les pommes de terre côté peau sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 35-40 minutes.
Notes de recette
Pour les restes, remettez-les dans un four préchauffé pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds !Information nutritionnelle
Calories :257,Les glucides:46g,Protéine:4g,Gros:septg,Gras saturé:ung,Sodium:416mg,Potassium:764mg,Fibre:septg,Du sucre:9g,Vitamine A :32176UI,Vitamine C:5mg,Calcium:68mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursApéritif, Accompagnement
