Frites De Courgettes sont le moyen idéal pour déguster des courgettes fraîches du jardin et sont parfaits servis en apéritif ou en accompagnement ! Croustillantes et croquantes avec de tendres courgettes à l'intérieur, ces frites de courgettes au parmesan vont être votre nouvelle collation préférée !
Quand mon jardin déborde de courgettes, vous pouvez me trouver en train de faire tous mes favoris comme Courgettes faciles au four et même le mettre dans les desserts et créer Brownies aux courgettes . Ces frites de courgettes faciles sont un favori pour une collation rapide et facile.
Comment faire des frites de courgettes
J'adore les frites de courgettes au four croustillantes! Ceux-ci sont légèrement panés avec un combo de chapelure panko & parmesan et cuits au four pour une bouchée parfaite sans culpabilité !
Une fois cuits croustillants, nous adorons les tremper et les tremper dans vinaigrette ranch , chaud sauce marinara ou Trempette épicée à l'aneth !
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Comment faire des courgettes frites au four ?
Autant j'aime les courgettes frites, autant je préfère une version plus légère cuite au four sans gras ni calories supplémentaires. C'est facile à faire :
quoi écrire à quelqu'un en hospice
- Couper les courgettes en quartiers en laissant la peau.
- Mélanger le panko et le parmesan dans un bol avec un peu d'huile d'olive. L'ajout d'huile à ce moment aidera le revêtement à devenir croustillant.
- Battre l'œuf et le lait, et mélanger avec les tranches de courgette.
- Tremper chaque courgette dans le mélange de chapelure. Pressez les miettes sur chaque bâton de courgette pour les aider à adhérer.
- Cuire à four chaud sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Servir avec un côté de aïoli maison pour la louche parfaite !
Combien de temps faites-vous cuire des frites de courgettes ?
Cela dépend de leur épaisseur, je les fais généralement environ 15 minutes (à donner ou à prendre), vous les voulez tendres et croustillants. Si vous voulez faire des tranches de courgettes frites au four, elles ne prendront que 10 à 12 minutes à cuire, en les retournant à mi-chemin pour s'assurer qu'elles sont dorées des deux côtés.
Les frites de courgettes sont-elles saines ?
Étant donné que cette recette de frites de courgettes est cuite au four et contient très peu d'huile, elles constituent une option relativement saine par rapport à son homologue frit. Si vous surveillez votre tour de taille, ils sont beaucoup moins caloriques.
Si vous souhaitez faire des frites de courgettes sans chapelure pour une option à faible teneur en glucides, vous pouvez utiliser du parmesan supplémentaire ou même un peu de farine d'amande.
modèle d'emballage de barre chocolatée pleine grandeur
Les frites de courgettes au parmesan sont simples à préparer, savoureuses et satisfaisantes pour un apéritif, une collation ou un plat d'accompagnement parfaits! Chaque année, je cultive des courgettes dans le jardin et j'essaie de trouver des façons créatives de les utiliser ! À partir de pain aux courgettes , à Courgettes Grillées et salade de courgettes en spirale , les possibilités sont infinies!
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- Sauce à la Mangue Fraîche
4,94à partir de16votes RévisionRecette Frites de courgettes croustillantes (cuites au four)
Temps de préparationdix minutes Temps de cuisson18 minutes Temps total28 minutes Portions6 portions Auteur Holly Nilsson Tendres frites de courgettes avec un simple enrobage Panko croustillant au parmesan.Ingrédients
- ??deux grande courgette
- ??un Oeuf
- ??un cuillerée à soupe lait
- ??un Coupe chapelure panko
- ??½ Coupe parmesan
- ??deux cuillères à café huile d'olive
- ??½ cuillère à café poudre d'ail
- ??½ cuillère à café poivre
- ???? cuillère à café Sel d'assaisonnement
- ??un cuillerée à soupe Persil frais
Mayo chipotle
- ??acheté en magasin
OU
- ???? Coupe Mayonnaise ou s'habiller
- ???? Coupe crème aigre
- ??un chipotle dans Adobo ou plus au goût
- ??un cuillère à café jus de citron vert
Instructions
Mayonnaise chipotle
- Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
Frites De Courgettes
- Préchauffer le four à 400°F.
- Mélanger la chapelure Panko, le parmesan, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez bien et mettez de côté.
- Lavez les courgettes et coupez-les en frites (en laissant la peau).
- Battre l'œuf et le lait ensemble. Mélanger les courgettes dans le mélange d'œufs et de lait.
- Tremper chaque frite de courgette dans le mélange de chapelure en pressant les miettes pour s'assurer qu'elles collent.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et vaporiser d'un enduit à cuisson. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit croustillante.
Notes de recette
Les informations nutritionnelles expliquent l'utilisation de la moitié de l'enrobage de chapelure (il y en aura en plus). Ne comprend pas la trempette.Information nutritionnelle
Calories :59,Les glucides:6g,Protéine:3g,Gros:deuxg,Gras saturé:ung,Cholestérol:16mg,Sodium:114mg,Potassium:180mg,Du sucre:deuxg,Vitamine A :185UI,Vitamine C:11.7mg,Calcium:74mg,Fer:0,6mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursApéritif
