Courgettes Grillées est le plat d'accompagnement d'été parfait pour à peu près n'importe quel repas!
Tranches de courgettes mélangées à un simple mélange d'huile, de jus de citron frais et d'assaisonnements. Cette recette est prête en quelques minutes pour un accompagnement rapide et facile.
Les courgettes grillées sont le moyen idéal pour compléter un repas facile sur le gril. Il va très bien avec n'importe quoi de poitrines de poulet à steaks .
Comment faire griller des courgettes
j'adore faire courgettes au four , mais pendant les mois d'été, le grill est mon ami puisqu'aucun four n'est requis !
- Griller environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes.
- Nous aimons couper les courgettes en rondelles et les enfiler sur des brochettes. Vous pouvez également le couper en lanières et sauter les brochettes.
- Les courgettes cuisent rapidement, si vous avez grillé de la viande, les courgettes peuvent être cuites pendant que la viande repose.
- Si vous avez des herbes fraîches, il est préférable de les saupoudrer sur les courgettes après la cuisson. Cela ajoute une saveur fraîche (l'aneth et le basilic sont les favoris).
- Ajoutez un filet d'huile d'olive, un filet de citron frais ou de vinaigre balsamique, ou même un peu de parmesan ou de feta avant de servir.
- ??deux moyen courgette
- ??deux cuillères à soupe huile d'olive
- ??un Clou de girofle Ail haché
- ??½ cuillère à café feuilles de basilic séchées
- ??un citron utilisation divisée
- ??assaisonner sel et poivre au goût
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Trancher les courgettes d'environ ¾' d'épaisseur et les placer dans un bol.
- Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Pressez la moitié du citron sur les courgettes et mélangez.
- Enfiler les courgettes sur des brochettes et griller 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Retirer du gril et presser le citron restant sur le dessus si désiré.
- Sers immédiatement.
Combien de temps pour faire griller des courgettes
Les courgettes grillées cuisent rapidement, vous devez donc vous assurer de les surveiller pendant que vous cuisinez. Personne n'aime la bouffe molle !
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Votre gril doit être préchauffé à moyen-élevé avant de vous commencez à les cuisiner. Placez vos courgettes grillées sur le gril et faites-les cuire environ 3 à 5 minutes de chaque côté. Une fois qu'il est cuit des deux côtés et qu'il est tendre mais encore croustillant (il doit bien tenir sa forme), retirez-le du gril et dégustez-le tout de suite !
Des astuces
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5à partir de4votes RévisionRecette Courgettes Grillées
Temps de préparation5 minutes Temps de cuisson5 minutes Temps totaldix minutes Portions4 Auteur Holly Nilsson De tendres tranches de courgettes légèrement assaisonnées et grillées constituent le plat d'accompagnement estival parfait.Ingrédients
Instructions
Notes de recette
Les courgettes peuvent être préparées et marinées jusqu'à 24 heures à l'avance. Les courgettes peuvent être coupées en lanières au lieu de rondelles et ne nécessiteront pas de brochettes. Si vous utilisez des petites courgettes, elles peuvent être coupées en deux dans le sens de la longueur et mélangées aux assaisonnements. La poudre d'ail peut être utilisée à la place de l'ail frais. Si vous avez des herbes fraîches, il est préférable de les saupoudrer sur les courgettes après la cuisson. Cela ajoute une saveur fraîche (l'aneth et le basilic sont les favoris). Ajoutez un filet d'huile d'olive, un filet de citron frais ou de vinaigre balsamique, ou même un peu de parmesan ou de feta avant de servir pour le changer.Information nutritionnelle
Calories :87,Les glucides:5g,Protéine:ung,Gros:septg,Gras saturé:ung,Sodium:8mg,Potassium:293mg,Fibre:ung,Du sucre:3g,Vitamine A :195UI,Vitamine C:31,8mg,Calcium:23mg,Fer:0,5mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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