Délicieux fait maison Soupe wonton est le meilleur moyen de satisfaire toute envie de cuisine chinoise sans avoir à quitter la maison. De tendres wontons remplis de porc assaisonné nagent dans un bouillon clair parfumé au gingembre, au soja, au sésame et à l'ail.
De gros lots de wontons peuvent être préparés à l'avance et congelés pour un repas rapide et délicieux en quelques minutes.
Un bol fumant de soupe wonton est le prélude ou l'accompagnement parfait à une entrée de poulet lo mein , nouilles asiatiques ou poulet aigre-doux et du riz.
Qu'est-ce que la soupe wonton ?
La soupe wonton est un standard de la cuisine chinoise et est faite de bouillon de poulet assaisonné avec des wontons fourrés. Les wontons sont un équivalent asiatique des raviolis ou tortellinis lorsqu'ils sont repliés autour d'un mélange de viande épicé.
de quel côté va le pompon
Cette recette nécessite du porc haché comme base de la garniture, car il a une grande saveur et une texture charnue. D'autres viandes ou protéines pourraient être substituées, comme les crevettes, le poulet ou la dinde hachés, ou même le bœuf haché.
Emballages wonton
Vous pouvez trouver des emballages wonton dans la plupart des épiceries, souvent dans la zone des produits ou à proximité des nouilles chow mein fraîches. Si vous ne les voyez pas, demandez à l'épicier car la plupart des magasins en vendent.
Les emballages wonton sont des carrés plats de pâte de nouilles aux œufs frais et peuvent être facilement pincés, pliés ou coupés en différentes formes pour différentes utilisations.
Dans la soupe wonton, ils sont remplis et bouillis, mais ils sont excellents servis croustillants dans de petites tasses pour tasses wonton popper jalapeño ou farci et frit comme Crab Rangoon .
Comment faire des wontons
Il existe de nombreuses façons de plier un wonton. J'adore le look et la facilité de les plier dans cette forme ! Le pliage des wontons est facile mais prend beaucoup de temps. Je fais de gros lots et je les congèle.
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- Déposez une cuillère à café de farce au centre. Ne pas trop remplir.
- Humidifiez les bords avec quelques gouttes d'eau.
- Pliez en triangles, en pressant les bords dans un joint étanche.
- Presser les deux bords du triangle ensemble et sceller avec un peu d'eau.
Comment faire une soupe wonton
Une fois les wontons préparés, le reste est un jeu d'enfant !
- Mettre le bouillon et l'assaisonnement dans une casserole et porter à ébullition.
- Retirer le gingembre et l'ail et réduire le feu.
- Laisser mijoter doucement les wontons dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Servir dans des bols ou des tasses garnis d'oignons verts hachés ou de ciboulette. N'oubliez pas de traiter les wontons avec douceur pour éviter qu'ils ne se déchirent ! Si vous souhaitez ajouter des légumes et des crevettes pour en faire un Soupe Wor Wonton , ces wontons fonctionnent bien pour ça aussi !
Comment stocker
Les restes peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu'à quatre jours (les nouilles peuvent ramollir un peu mais devraient toujours être excellentes). Pour plus de commodité, assemblez les wontons pour le congélateur.
- Remplissez les wontons et placez-les en une seule couche sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
- Placer à découvert au congélateur. Une fois congelé, transférer dans des sacs de congélation.
Pas besoin de décongeler à l'avance. Préparez simplement le bouillon de soupe et ajoutez les wontons. Commencez à chronométrer la cuisson à partir du moment où le bouillon revient à mijoter.
Mieux que de sortir
- Boeuf et Brocoli – sucré, salé & épicé
- Riz Frit Facile – parfait accompagnement ou principal !
- Poulet aigre-doux
- Bok Choy Sésame Gingembre
- Poulet au citron - 30 min de repas !
5à partir de119votes RévisionRecette Soupe wonton maison
Temps de préparation40 minutes Temps de cuissonquinze minutes Temps total55 minutes Portions6 portions Auteur Holly Nilsson Les wontons fourrés à la viande nagent dans un bouillon clair mais intensément parfumé, rehaussé de gingembre, de soja, de sésame et d'ail.Ingrédients
- ??30 emballages wonton
Remplissage wonton
- ??8 onces porc haché
- ??deux oignons verts haché finement
- ??un cuillerée à soupe je suis le saule
- ??un cuillère à café huile de sésame
- ??un cuillère à café gingembre frais râpé
- ??1 ½ cuillères à café fécule de maïs
Bouillon
- ??8 tasses bouillon de poulet
- ??deux clous de girofle Ail ensemble
- ??deux tranches Gingembre environ. 1/4'
- ??deux cuillères à soupe je suis le saule
- ??un cuillère à café huile de sésame
- ??deux oignons verts découpé en tranches
Instructions
Wontons
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
- Placer 1 cuillère à café de garniture au centre d'un emballage wonton. Humidifiez les bords et pliez en deux pour créer un triangle. Humidifiez les deux pointes plus longues et rapprochez-les. Appuyez ensemble.
- Tremper le fond dans la farine et déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Répétez avec les wontons restants.
Soupe
- Porter tous les ingrédients du bouillon à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes.
- Retirer l'ail et le gingembre et jeter.
- Ajouter les wontons et laisser mijoter de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit. Sers immédiatement.
Information nutritionnelle
Calories :248,Les glucides:25g,Protéine:13g,Gros:Onzeg,Gras saturé:3g,Cholestérol:31mg,Sodium:1887mg,Potassium:439mg,Fibre:ung,Du sucre:ung,Vitamine A :94UI,Vitamine C:24mg,Calcium:51mg,Fer:3mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
quoi porter à un enterrement si vous n'avez pas de costumeCoursSoupe Cuisinechinois© DépensezAvecPennies.com. Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d'auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Copier et/ou coller des recettes complètes sur les réseaux sociaux est strictement interdit. .
