C'est un favori à commander dans un restaurant chinois et nous le mangeons à la maison chaque semaine. Le riz frit prend environ 15 minutes du début à la fin (tant qu'il vous reste des restes de riz froid) et constitue le plat d'accompagnement ou le plat principal parfait !
C'est l'un des plats que tout le monde aime et c'est le moyen idéal pour utiliser les restes.
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Ma fille (qui a presque 14 ans) pourrait à peu près exister sur du riz frit seul, c'est son préféré ! Ce qui est bien, c'est que c'est l'endroit idéal pour faire le plein de légumes !
Qu'est-ce qui entre dans le riz frit?
Bien sûr, le riz frit commence avec du riz d'un jour (froid), un peu d'huile et quelques aromates comme l'ail et le gingembre.
Pour faire un riz frit aux légumes, nous ajoutons souvent des restes de légumes que nous avons sous la main (maïs, champignons, haricots verts et poivrons en dés sont tous excellents).
Vous pouvez ajouter (ou n'importe quelle protéine) des protéines, n'importe quelle viande cuite, y compris les crevettes, le poulet ou le bœuf serait un excellent ajout à cette recette !
Des astuces
Le riz frit est si facile à préparer à la maison qu'il deviendra un incontournable de votre menu ! Voici quelques-uns de mes conseils préférés pour que votre plat soit parfait à chaque fois !
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- ??un cuillerée à soupe huile de canola
- ??deux clous de girofle Ail haché
- ??deux cuillères à café Gingembre haché
- ??deux oignons verts tranché et séparé
- ???? Coupe carottes congelées ou en dés frais
- ???? Coupe petits pois surgelés
- ??deux œufs cuit et haché
- ??un Coupe poulet cuit haché porc ou crevettes (facultatif)
- ??3 cuillères à soupe je suis le saule
- ??½ cuillère à café huile de sésame
- ??3 ½ tasses riz blanc cuit à froid
- Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail, le gingembre et la partie blanche des oignons verts. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajouter les carottes et les pois, cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et ramollis.
- Ajouter le riz (et les protéines si utilisé) continuer à cuire jusqu'à ce que le riz soit légèrement croustillant et brun. Ne remuez pas trop, vous voulez obtenir un peu de caramélisation.
- Ajouter l'œuf cuit, la sauce soja et l'huile de sésame.
- Garnir du reste des oignons verts et des graines de sésame, si désiré.
- P.F. Boeuf à la Mongole à la Chang's
- Poulet Bourbon à la mijoteuse
- Wontons frits
- Crab Rangoon
- Poulet et riz chinois au four
Ce plat de riz facile est si rapide à préparer et je ne doute pas que votre famille l'aimera autant que la mienne !
C'est un repas sur lequel toute votre famille sera d'accord !
4,95à partir de56votes RévisionRecette Recette facile de riz frit
Temps de préparationdix minutes Temps de cuisson12 minutes Temps total22 minutes Portions6 portions Auteur Holly Nilsson Le riz frit fait maison est facile à préparer à la maison et plein de saveurs. Ajoutez des restes de légumes et de protéines pour faire le repas parfait !Ingrédients
Instructions
Information nutritionnelle
Calories :237,Les glucides:31g,Protéine:dixg,Gros:septg,Gras saturé:ung,Cholestérol:68mg,Sodium:553mg,Potassium:196mg,Fibre:deuxg,Du sucre:ung,Vitamine A :1945UI,Vitamine C:10.6mg,Calcium:35mg,Fer:1.4mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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