Vinaigrette Ranch Maison a bien meilleur goût que tout ce que vous obtiendrez d'une bouteille. C'est tellement facile que n'importe qui peut maîtriser cette recette! Une combinaison d'herbes fraîches (ou séchées) et d'épices dans une base crémeuse de crème sure et juste ce qu'il faut de piquant !
Parfait pour tremper des légumes, habiller un salade verte , ou pour servir à côté Ailes de poulet à la mijoteuse , ce mélange simple de trempette et de vinaigrette deviendra à coup sûr un incontournable addictif que vous ne voudrez plus laisser de côté !
Qu'est-ce que la vinaigrette ranch ?
Qui a inventé cette délicieuse vinaigrette de ranch de toute façon? La vinaigrette Ranch a été inventée dans les années 1950 par un cow-boy du Nebraska nommé Steve Hensen, qui a perfectionné la recette dans son propre ranch. Il était si populaire qu'il expédia rapidement son mélange d'assaisonnements ranch dans tout le pays et que Hidden Valley Ranch Dressing était né.
La vinaigrette ranch est une étonnante combinaison d'herbes piquantes avec des saveurs d'oignon ou de ciboulette dans une base crémeuse composée généralement de crème sure, de mayonnaise ou de yogourt nature (et parfois de babeurre). Peu importe ce que vous utilisez comme base, la vinaigrette ranch sera toujours votre préférée ! Cette recette utilise de la crème sure et de la mayonnaise, ce qui est parfait lorsque vous avez besoin d'une vinaigrette plus épaisse et plus crémeuse.
Il est devenu un incontournable dans tous les foyers américains. Et qui n'aime pas utiliser la vinaigrette ranch sur tout, des croûtes à pizza aux ailes de buffle ? Je sais que oui !
Comment faire une vinaigrette ranch
C'est à peu près la chose la plus facile que vous puissiez faire, peu de temps, mais longue en saveur!
- Mélanger les herbes et les épices ensemble. Pointe: Si vous l'utilisez à sec, vous pouvez préparer ce mélange sec à l'avance et le préparer à l'emploi, comme une sorte de Mélange d'assaisonnement ranch maison .
- Ajouter l'assaisonnement au jus de citron et aux autres ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
- Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid et que les saveurs se soient mélangées, au moins 1 heure !
Combien de temps cela dure-t-il?
La vinaigrette ranch maison se conserve au réfrigérateur aussi longtemps que vos produits laitiers sont bons. Vérifiez les dates sur votre crème sure et votre lait afin de savoir combien de temps vous pouvez conserver la vinaigrette. Il doit être conservé au réfrigérateur à cause du mélange de crème sure, mayo et lait (et il ne se congèle pas bien).
Si vous utilisez de l'ail frais, cette vinaigrette doit être immédiatement réfrigérée et conservée pendant seulement 2-3 jours. S'il est conservé plus longtemps, il y a un risque que l'ail, qui a une faible acidité, puisse produire du botulisme, une toxine grave, et ce risque ne vaut pas la peine d'être pris.
Variations de vinaigrette ranch
Vous pouvez facilement modifier cette recette pour ajouter tout ce qui vous plaît. Faites réduire le lait pour en faire une trempette. Utilisez votre imagination pour le pimenter encore plus (à moins que vous ne soyez un puriste de Ranch Dressing, bien sûr !)
- Essayez d'ajouter des miettes de bacon, parce que… du bacon, mes amis, du bacon !
- Ajoutez du parmesan finement râpé ou un mélange de différents fromages pour un ranch aux trois fromages fait maison !
- Poivre noir concassé ! Ou, des grains de poivre tricolores.
- Piments jalapenos pour un ranch jalapeño parfait (je préfère marinés et coupés en petits dés).
- Un peu de jus de cornichon pour du zeste !
Ou, vous pouvez même ajouter des piments broyés si vous avez envie de quelque chose d'épicé ! Et j'aime savoir que je peux rapidement et facilement préparer la vinaigrette ranch préférée de tout le monde chaque fois que j'ai besoin d'une trempette de dernière minute ou d'une vinaigrette pour n'importe quelle occasion ! Profitez-en en famille ce soir !
Plus de délicieuses recettes de vinaigrette
- Vinaigrette Sésame Gingembre – on adore ça sur les salades asiatiques !
- sauce au bleu – parfait pour les ailes de poulet
- Vinaigrette Italienne - super sur tout
- vinaigrette à la moutarde et au miel - un de mes favoris
- Vinaigrette des Mille-Îles – parfait pour les hamburgers
Avez-vous fait cette vinaigrette ranch maison? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous!
5à partir de19votes RévisionRecette Vinaigrette Ranch Maison
Temps de préparationdix minutes Temps de refroidissementdeux les heures Temps totaldeux les heures dix minutes Portions16 cuillères à soupe Auteur Holly Nilsson Cette vinaigrette Ranch est une vinaigrette crémeuse et piquante qui est idéale pour les salades ou les bâtonnets de légumes frais !Ingrédients
- ??1 Coupe Mayonnaise
- ??½ Coupe crème aigre
- ??un cuillère à café persil séché ou 2 cuillères à café de frais
- ??un cuillère à café ciboulette séchée ou 2 cuillères à café de frais
- ??½ cuillère à café aneth séché ou 1 cuillère à café de frais
- ??½ cuillère à café poudre d'ail ou 1 clou de girofle frais
- ???? cuillère à café poudre d'oignon
- ??sel et poivre noir au goût
- ???? Coupe lait ou babeurre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sauf le lait dans un petit bol et bien mélanger.
- Ajouter le lait pour atteindre la consistance désirée.
- Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Notes de recette
Pour une version plus légère, aucun yogourt grec gras ne peut remplacer la crème sure. Ajouts facultatifs : 2 cuillères à soupe de jus de citron, poivre noir concassé Si vous utilisez de l'ail frais, cette vinaigrette doit être immédiatement réfrigérée et conservée pendant seulement 2-3 jours. S'il est conservé plus longtemps, il y a un risque que l'ail, qui a une faible acidité, puisse produire du botulisme, une toxine grave, et ce risque ne vaut pas la peine d'être pris.Information nutritionnelle
Portion:uncuillères à soupe,Calories :137,Les glucides:ung,Protéine:ung,Gros:quinzeg,Gras saturé:3g,Cholestérol:Onzemg,Sodium:119mg,Potassium:30mg,Fibre:ung,Du sucre:ung,Vitamine A :276UI,Vitamine C:3mg,Calcium:18mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursTrempette, Vinaigrette
