Étapes correctes pour nettoyer et désinfecter les ustensiles à la main

Quel est le bon ordre des étapes pour nettoyer et désinfecter les ustensiles à la main ? Ce n'est peut-être pas quelque chose auquel vous pensez si vous avez un lave-vaisselle. Cependant, après une catastrophe comme une inondation, vous devez connaître les étapes correctes pour nettoyer les ustensiles afin de vous assurer que toute la saleté et les agents pathogènes ont disparu. Apprenez à nettoyer et désinfecter correctement les ustensiles de cuisine.

Nettoyer et désinfecter les ustensiles de cuisine en plastique et en émail

Lorsqu'il s'agit de nettoyer etdésinfection des ustensiles de cuisinefait de plastique et d'émail, vous pouvez utiliser un mélange d'eau de Javel pour vous assurer que tous ces petits germes ont disparu. Pour désinfecter ces types d'ustensilespar la main, vous avez besoin:

Savon à vaisselle (Dawn de préférence)
Eau de Javel ou peroxyde
Laveur ou brosse
Des gants

Nettoyer les ustensiles avec de l'eau de javel

Jetez toute nourriture ou particules que vous pouvez des ustensiles.
Remplissez un évier d'eau chaude et quelques jets de Dawn.
Laissez tremper les ustensiles pendant environ cinq minutes.
Utilisez la brosse à récurer ou l'épurateur pour nettoyer tous les débris des ustensiles.
des choses amusantes à envoyer à vos amis
Videz l'évier et remplissez-le d'eau chaude.
Pour désinfecter, ajoutez deux cuillères à soupe d'eau de Javel.
Laissez les ustensiles reposer dans l'eau de Javel pendant une dizaine de minutes.
Égoutter et rincer les ustensiles à l'eau chaude.
Laisser sécher à l'air.

Une tasse de peroxyde d'hydrogène peut être remplacée si l'eau de Javel n'est pas disponible.

Ustensiles de nettoyage en métal

Si vous ne voulez pas utiliser d'eau de Javel ou avoir des ustensiles en métal, vous ne voulez pas utiliser d'eau de Javel. Dans ce cas, vous souhaitez utiliser de l'eau bouillante. Selon le Département de la santé , vous voulez plonger des ustensiles danseau chauded'au moins 171 degrés mais pas plus de 200 degrés pour désinfecter les ustensiles. Pour ce nettoyage et désinfection des ustensiles de cuisine en métal, il vous faut :

Casserole à bouillir
Thermomètre
Produit vaisselle
Brosse à récurer
à quel âge puis-je déménager légalement
Des gants

Assainir les ustensiles de cuisine en métal

Remplissez une casserole avec un gallon d'eau et portez-la à ébullition.
Retirez toutes les grosses saletés et particules des ustensiles.
Remplissez l'évier avec de l'eau chaude savonneuse, en utilisant la brosse à récurer si nécessaire.
Videz l'évier.
Utilisez le thermomètre pour vérifier la température de l'eau.
Versez l'eau à 171 degrés sur les ustensiles.
pourquoi la famille est-elle importante pour vous
Laissez-les reposer pendant au moins une minute.
Avec précaution, en raison de l'eau bouillante, videz l'évier.
Laissez les ustensiles sécher à l'air libre.

Laver les ustensiles de cuisine à l'eau claire

Pourquoi laver et désinfecter les ustensiles de cuisine ?

Même si vous ne possédez pas de restaurant, il est essentiel de garder vos ustensiles propres et désinfectés pour vous assurer que personne dans votre maison ne tombe malade. Cependant, il y a certains moments où vous voulez vous assurer de nettoyer les ustensiles.

Après de grands rassemblements ou une utilisation continue
Quand ils ont été rangés ou assis pendant longtemps
Après une catastrophe naturelle, une inondation ou une infestation de moisissures

Facteurs qui influencent la désinfection

Lorsque vous désinfectez vos ustensiles, vous devez tenir compte de quelques éléments. Par exemple, si vous utilisez un désinfectant chimique, il est essentiel d'utiliser la bonne concentration pour être efficace selon les Centre de contrôle des maladies . D'autres questions à considérer incluent :

La dureté de votre eau - Cela peut affecter les agents désinfectants.
Temps de contact - Il est crucial de s'assurer que les ustensiles trempent pendant le temps requis.
Température - Ceci est particulièrement vrai pour l'assainissement thermique.

Quelle est la différence entre le lavage et la désinfection ?

Vous pourriez penser que laver et désinfecter sont la même chose, mais ils sont différents. Le lavage signifie que vous enlevez les particules de nourriture et la saleté de vos ustensiles. Cependant, cela ne signifie pas que vous tuez les germes. C'est là qu'intervient la désinfection. La désinfection est l'endroit où la chaleur ou un agent désinfectant, comme l'eau de Javel, est utilisé pour tuer les germes à un niveau acceptable.

Quel est l'ordre correct des étapes pour nettoyer et désinfecter les ustensiles à la main ?

Lorsque vous désinfectez vos ustensiles pour quelque raison que ce soit, vous voulez vous assurer de le faire dans le bon ordre. Vous ne voudriez pas désinfecter les ustensiles avec de la nourriture encore là-bas. Par conséquent, vous devez nettoyer les ustensiles de tout aliment ou particule avant de commencer à utiliser un désinfectant thermique ou chimique.