Ce facile Soupe de riz au poulet recette est une soupe saine qui est parfaite pour les jours froids! Il est chargé de légumes et de riz brun, mijoté dans du bouillon de poulet et fini avec une touche crémeuse.
C'est l'une de nos recettes de soupe au poulet et au riz maison préférées et a une saveur incroyable et est facile à préparer et à préparer pour une semaine bien remplie!
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Je suis un grand amateur de soupe, et j'aime tout ça!
Soupe minestrone , Soupe aux poivrons farcis , Soupe italienne au poulet et nouilles à la mijoteuse ou un simple soupe de tomates rôties — ce sont tous les favoris autour de chez nous !
Le problème, c'est qu'il est assez rare que je puisse trouver une soupe que mes enfants apprécieront. Mais quelque chose de copieux et crémeux et chargé de poulet et de riz comme celui-ci ? Ça se passe toujours facilement ! Surtout si vous avez Petits pains de 30 minutes ou un morceau de pain croûté pour tremper ;)
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Comment préparer une soupe au poulet avec du riz à partir de zéro ?
Comment préparez-vous une soupe de riz au poulet saine à partir de zéro, vous demandez-vous? Cette soupe crémeuse au poulet et au riz est si facile à préparer. Mélangez simplement, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes et le riz soient tendres. Alors que j'aime soupe de riz sauvage au poulet aussi, j'aime utiliser du riz brun dans cette recette facile de soupe au poulet et au riz. Le riz brun contient un peu plus de fibres que le blanc et ne demande pas autant de travail que le riz sauvage. Je pense que c'est le meilleur des deux mondes !
Puis-je congeler la soupe de riz au poulet?
La soupe de riz au poulet maison se congèle parfaitement si vous suivez quelques étapes importantes.
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Le lait écrémé ne se congèle pas bien et se séparera. Le lait évaporé ordinaire s'en tirerait mieux que le lait évaporé faible en gras ou écrémé dans cette recette de soupe de riz au poulet crémeuse. Si vous savez que vous prévoyez de congeler, pour un résultat encore meilleur, je vous recommande d'utiliser du lait entier ou même de la crème, car la teneur en matières grasses plus élevée est meilleure lorsqu'elle est congelée et décongelée.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer dans un grand sac de congélation, sceller complètement et mettre à plat pour congeler en une fine couche. Cela aidera la soupe à décongeler rapidement lorsque vous en aurez besoin pour le dîner !
Pour décongeler, vous pouvez plonger le sac dans de l'eau tiède jusqu'à décongélation, puis réchauffer à la température souhaitée au micro-ondes ou sur la cuisinière.
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Puis-je utiliser des restes de poulet cuit?
Vous pouvez certainement utiliser des restes de poulet cuit dans cette recette de soupe au poulet. Il suffit de l'échanger contre des poitrines de poulet fraîches et c'est parti !
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Puis-je utiliser des restes de riz cuit ?
Vous pouvez également utiliser des restes de riz cuit pour faire une soupe de riz au poulet si vous cherchez à nettoyer le réfrigérateur.
Vous continuerez simplement avec la recette telle qu'elle est écrite mais omettez le riz. Puis, à la fin lorsque vous épaississez la soupe, incorporez votre riz précuit et il sera réchauffé en un rien de temps.
4,91à partir de322votes RévisionRecette Soupe de riz au poulet
Temps de préparationquinze minutes Temps de cuisson30 minutes Temps totalQuatre cinq minutes Portions6 portions AuteurAshley Fehr Cette soupe de riz au poulet est une recette de soupe facile et saine, parfaite pour les jours froids! Il est chargé de légumes et de riz brun, mijoté dans du bouillon de poulet et fini avec une touche crémeuse.Ingrédients
- ??un cuillerée à soupe huile
- ??un oignon haché
- ??3 Grosses carottes épluché et coupé en dés
- ??un branche de céleri en dés
- ??un cuillère à café Ail haché
- ??un cuillère à café persil séché
- ??½ cuillère à café thym séché
- ??un cuillère à café sel
- ???? cuillère à café poivre noir
- ??5 tasses bouillon de poulet faible en sodium
- ??deux poitrines de poulet non cuit
- ??un Coupe riz brun
- ??un Coupe lait évaporé
Instructions
- Dans une grande marmite, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et cuire en remuant pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.
- Ajouter l'ail, le persil et le thym et cuire 1 minute.
- Ajouter le sel et le poivre, le bouillon, le poulet. Ajouter du riz. Remuer et porter à ébullition à feu moyen-élevé.
- Réduire le feu à moyen-doux (faire mijoter), couvrir et cuire pendant 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes et le riz soient tendres.
- Retirer le poulet de la marmite et effilocher. Remettre dans la casserole avec le lait évaporé.
- Servir.
Information nutritionnelle
Portion:1.5tasses,Calories :332,Les glucides:35g,Protéine:25g,Gros:9g,Gras saturé:3g,Cholestérol:60mg,Sodium:607mg,Potassium:803mg,Fibre:deuxg,Du sucre:6g,Vitamine A :5250UI,Vitamine C:5.2mg,Calcium:150mg,Fer:1.6mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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