Soupe au poulet et à l'orge est délicieusement simple. De tendres morceaux de poulet, d'orge et de légumes dans un bouillon savoureux! Servez cette recette de soupe qui réchauffe le ventre avec Petits pains de 30 minutes et une salade d'accompagnement pour un repas parfait à tout moment de l'année !
Soupe à l'orge facile
Soupe au poulet et à l'orge est le plat que ma grand-mère faisait. Alors que nous avons le plus souvent Soupe au boeuf et à l'orge , j'aime aussi la saveur d'une riche recette de soupe au poulet et à l'orge ! Les carottes, le céleri, le poulet, les tomates et bien sûr l'orge sont tous mijotés dans un bouillon de poulet pour créer ce classique des aliments réconfortants.
J'aime faire de la soupe presque autant que j'aime la manger (ou la siroter). Soupe de nouilles au poulet , soupe aux pois cassés… vous l'appelez, je suis là. Cette recette de soupe au poulet et à l'orge ne fait pas exception. C'est tellement appétissant et vraiment bon pour vous! Quoi de mieux qu'une nourriture réconfortante sans culpabilité? Rien.
Congélation et réchauffage
Cette recette de soupe facile se congèle parfaitement et se réchauffe très rapidement, ce qui la rend parfaite pour les déjeuners ou un dîner improvisé ! Lorsque nous préparons cette soupe, vous devez vous assurer que votre poulet est cuit avant de l'ajouter. C'est une excellente occasion d'utiliser les restes de poulet ou d'en préparer rapidement. poulet poché ou poulet rôti dans cette recette… Facile et savoureux !
Lorsque vous préparez une soupe au poulet et à l'orge, assurez-vous de ne pas ajouter les herbes fraîches tout de suite. Si vous les ajoutez au début, ils vont trop cuire. donc les remuer juste à la fin de la cuisson est la meilleure option.
Comment faire cuire l'orge dans la soupe
À moins qu'elle ne soit mijotée un moment, l'orge est croustillante. Personne n'aime le croustillant dans sa soupe ! Cette recette utilise de l'orge perlé, qui est le type d'orge le plus courant. C'est un petit grain, avec une texture moelleuse et une saveur légèrement de noisette.
Au minimum, l'orge perlé prend environ 25 minutes à mijoter sur la cuisinière. L'orge est très difficile à surcuire, alors ne vous inquiétez pas de laisser mijoter votre soupe plus longtemps ! Nous mijotons cette soupe au poulet et à l'orge pendant environ une heure, ce qui, à mon avis, est le moment idéal pour combiner et intensifier toutes les saveurs ! Je pense que la soupe est la nourriture d'automne parfaite! C'est facile à faire, naturellement assez sain et ça vous réchauffe de l'intérieur !
L'orge au poulet est l'un de nos préférés, celui-ci regorge de toutes sortes de friandises. Les herbes fraîches dans cette soupe sont facultatives, mais l'aneth frais ajoute vraiment quelque chose de spécial à ce plat, donc s'il est disponible, je le recommande fortement !
Comme pour la plupart des recettes de soupe, les restes sont complètement délicieux, c'est donc la soupe parfaite à préparer le week-end et à emporter pour les déjeuners toute la semaine !
Autres délicieuses soupes par temps froid :
- Soupe De Riz Sauvage Au Poulet
- Soupe à la dinde – Idéal pour les restes !
- soupe de brocoli et fromage
- Soupe aux légumes et à l'orge
- Soupe au poulet et nouilles à la mijoteuse - Tout simplement classique.
- Soupe De Poulet Au Citron – Réconfortant et délicieux !
4.84à partir de24votes RévisionRecette Soupe au poulet et à l'orge
Temps de préparationdix minutes Temps de cuissonun heure Temps totalun heure dix minutes Portions6 portions Auteur Holly Nilsson La soupe au poulet et à l'orge est facile à préparer, naturellement assez saine et elle vous réchauffe de l'intérieur !Ingrédients
- ??un cuillerée à soupe huile d'olive
- ??un Gros oignon
- ??un Clou de girofle Ail haché
- ??8 tasses bouillon de poulet faible en sodium ou fait maison
- ??1 ½ tasses les carottes haché
- ??3 tiges céleri haché
- ??14,5 onces tomates en dés à faible teneur en sodium en conserve, légèrement égoutté
- ???? Coupe orge perlée
- ??2 ½ tasses poulet cuit
- ??deux feuilles de laurier
- ??un cuillère à café Assaisonnement de volaille
- ??½ cuillère à café thym séché
Herbes fraîches (OPTIONNEL)
- ??23 cuillères à soupe aneth frais
- ??3 cuillères à soupe Persil frais
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Ajouter le reste des ingrédients sauf les herbes fraîches.
- Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
- Jeter les feuilles de laurier et incorporer les herbes fraîches.
Information nutritionnelle
Calories :327,Les glucides:31g,Protéine:24g,Gros:12g,Gras saturé:3g,Cholestérol:44mg,Sodium:277mg,Potassium:784mg,Fibre:6g,Du sucre:4g,Vitamine A :5750UI,Vitamine C:13mg,Calcium:77mg,Fer:3.2mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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