Coquilles de pâtes farcies aux tacos sont une grande torsion sur coquilles farcies classiques ! Les coquilles de pâtes géantes sont remplies d'un mélange crémeux de bœuf et de légumes assaisonnés et garnies de fromage.
Tout ce que vous devez ajouter à cette délicieuse casserole inspirée des tacos est un salade simple , ou une rôti Broccoli !
Quelles pâtes utiliser
Les coquilles géantes sont vendues avec les pâtes et sont disponibles dans la plupart des supermarchés (ou en ligne sur Amazon ). Ils viennent souvent dans une boîte (pour éviter qu'ils ne se cassent) à côté des lasagnes. On les appelle conchiglie, car elles ressemblent à des conques.
Si vous ne les trouvez pas, essayez de remplacer les plus petites coquilles et de créer une casserole (en couches comme je le fais avec mon ziti au four ), plutôt que des coquilles farcies.
Comment faire des coquilles de pâtes farcies aux tacos
Pour faire ces coquilles de pâtes farcies :
- Cuire les coquilles de pâtes al dente (elles cuiront un peu plus au four).
- Faire revenir le boeuf haché et les oignons et égoutter le gras.
- Ajouter les tomates, assaisonnement pour tacos , de l'eau et des légumes (selon la recette ci-dessous). Cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
- Remplissez chaque coquille de pâtes avec quelques cuillères à soupe du mélange de bœuf. Ajoutez-les dans un plat à gratin.
- Garnir de salsa. Cuire au four, couvert, pendant 30 minutes. Ensuite, ajoutez le fromage et faites cuire 10 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.
Vous pariez, ceux-ci sont même congelables ! Vous pouvez les préparer jusqu'à l'étape 5 et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures ou les congeler (plus de détails ci-dessous).
Pour en faire un repas au congélateur
Ce plat peut être préparé à l'avance et congelé. Préparez comme indiqué mais n'ajoutez pas le fromage sur le dessus et ne le faites pas cuire au four. Assurez-vous que la garniture est refroidie et couvrez hermétiquement d'une pellicule plastique, puis enveloppez-la dans du papier d'aluminium.
Cuisiner: Sortez-le du congélateur la veille et réfrigérez toute la nuit. À l'heure du dîner le lendemain, il est prêt à être garni de fromage et à cuire.
Conserver et réchauffer les restes
Vous avez des restes ? Pas de soucis! Ils dureront environ 3 jours au réfrigérateur, couverts.
Ceux-ci se réchauffent assez bien. Pour réchauffer cette casserole de tacos farcis, passez au micro-ondes pendant quelques minutes ou réchauffez au four à 350 °F pendant environ 10 à 12 minutes.
Tacos plus savoureux
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On aime le traditionnel tacos au boeuf haché et font souvent cuire la viande par lots pour les repas. Ajoutez de la viande à tacos à vos plats de bœuf haché habituels pour les pimenter comme Taco Lasagna ou cocotte à tacos .
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4,91à partir devingt-et-unvotes RévisionRecette Coquilles de pâtes farcies aux tacos
Temps de préparation30 minutes Temps de cuisson30 minutes Temps totalun heure Portions6 portions Auteur Holly Nilsson Coquilles de pâtes farcies aux tacos. Coquilles de pâtes géantes remplies d'un mélange crémeux de bœuf et de légumes assaisonnés et garnies de fromage. C'est le repas de semaine parfait et une touche amusante lors de la soirée Taco!Ingrédients
Remplissage
- ??deux livres sterling boeuf haché maigre
- ??un oignon
- ??deux enveloppes assaisonnement taco
- ??14,5 onces tomates en dés avec jus faible teneur en sodium
- ??1 ½ tasses légumes hachés poivrons rouges, jaunes ou verts, maïs, courgettes… tout ce que vous avez sous la main
- ??un paquet (8 onces) de fromage à la crème, en cubes
Autre
- ??24 coquilles de pâtes géantes non cuites
- ??deux tasses sauce
- ??deux tasses Cheddar et/ou fromage monterey jack, râpé
- ??crème sure pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Cuire les coquilles al dente selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Mettre de côté.
- Faire revenir le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
- Ajouter les tomates non égouttées, l'assaisonnement pour tacos, ¾ tasse d'eau et les légumes. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Remplissez chaque coquille de pâtes avec environ 2-3 cuillères à soupe du mélange de bœuf. Placer dans un plat à gratin.
- Garnir de salsa. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 30 minutes. Découvrir et saupoudrer de fromage sur le dessus. Cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Notes de recette
Pour prendre de l'avance : Préparez jusqu'à l'étape 5. Réfrigérez ou congelez pendant la nuit. Cuire des coquillages surgelés : Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et procéder à la cuisson comme indiqué.Information nutritionnelle
Calories :745,Les glucides:51g,Protéine:47g,Gros:39g,Gras saturé:17g,Cholestérol:152mg,Sodium:2124mg,Potassium:1179mg,Fibre:8g,Du sucre:Onzeg,Vitamine A :4565UI,Vitamine C:19.7mg,Calcium:289mg,Fer:6.4mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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