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Astuce rapide : comment réparer un plat trop salé
Trop assaisonné la soupe? Pas de problème ! Voici quelques solutions rapides pour les ragoûts trop salés, les sauces et tout le reste.
Ajoutez un peu d'amidon : Déposez la moitié d'une pomme de terre non cuite dans votre sauce pour pâtes salée et dites adieu à la sauce trop assaisonnée !
Diluer la soupe : Ajoutez un peu plus d'eau à vos soupes et bouillons pour aider à égaliser la teneur en sel. Ajouter environ ½ tasse à la fois pour éviter de trop arroser.
Ajoutez du sucre : Ajouter un peu de cassonade à votre plat de viande aidera à équilibrer le sel. Essayez de l'ajouter 1 cuillère à café à la fois, pour ne pas vous retrouver avec un plat trop sucré !
Faites un double lot : Vous pensez que vous ne pouvez pas l'enregistrer ? Ajoutez des légumes, du bouillon ou tout autre composant dont vous avez besoin pour faire un double lot. N'ajoutez pas de sel cette fois-ci !
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Sources:
http://www.wikihow.com/Fix-an-Over-Seasoned-Dish http://www.ask.com/question/how-do-you-neutralize-food-that-is-too-salty http://lifehacker.com/5945278/how-to-fix-food-thats-too-salty
