Les jalapenos marinés sont l'un de ces petits extras qui font juste éclater un plat et ils sont incroyablement faciles à préparer.
Les jalapenos peuvent être trouvés frais toute l'année dans presque toutes les épiceries et cette recette maison rapide de jalapenos marinés signifie qu'ils peuvent être dégustés au réfrigérateur toute l'année !
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Pourquoi nous les aimons !
Ces jalapenos marinés sont tellement facile à faire . Ils ne prennent que 2 minutes à cuire, puis se mettent au réfrigérateur !
Vous pouvez les ajouter à n'importe quoi pour un coup de pied supplémentaire ! Jeter dans un recette de chili , ajouter aux nachos et tacos , ou mettre un sandwich.
Ces jalapenos marinés bien meilleur goût que le type acheté en magasin. Ils sont frais et croustillants !
Ils sont aussi beaucoup Moins cher que d'acheter un pot de jalapenos du commerce.
Ingrédients/Variations
JALAPENOS Utilisez des jalapenos frais et croustillants. Ajoutez des piments chili, des poivrons, des piments habanero ou bananes si vous en avez. j'utilise un mandoline et toujours porter des gants. Les huiles des jalapenos peuvent brûler votre peau si vous en coupez plusieurs à la fois.
LIQUIDE Des parts égales d'eau/vinaigre sont utilisées pour mariner les poivrons.
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ASSAISONNEMENTS Le sel casher et les gousses d'ail ajoutent vraiment à la saveur de ces jalapenos marinés!
Si vous êtes un amateur d'ail, ajoutez plus de gousses d'ail. De l'aneth frais, des grains de poivre ou d'autres herbes et épices peuvent également être ajoutés !
Comment mariner les jalapeños
Cette recette simple garantira que les jalapenos marinés seront prêts à tout moment ! Utilisez une mandoline si vous en avez une.
- Trancher les poivrons au d'épaisseur. Trancher l'ail.
- Faites bouillir les jalapenos et l'ail tranchés dans de l'eau avec du vinaigre et du sel, selon la recette ci-dessous.
- Laisser refroidir complètement au réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, laissez reposer pendant deux jours avant de manger.
Poivrons marinés parfaits
- Portez des gants et soyez prudent lorsque vous coupez des poivrons !
- Utilisez des poivrons frais, propres et de taille uniforme.
- Pour de meilleurs résultats, utilisez du sel casher au lieu du sel de table iodé. Le sel de table peut rendre la saumure trouble ou changer la couleur des poivrons.
- Conservez vos poivrons dans un pot Mason ou un bocal en verre propre et hermétique.
- Assurez-vous d'attendre au moins 2 jours avant d'ouvrir le pot pour donner aux poivrons une chance de tremper avec l'ail dans la saumure.
Comment les conserver
La meilleure façon de conserver les jalapenos marinés est de les conserver au réfrigérateur afin qu'ils restent frais et croustillants. Gardez-les immergés dans le liquide dans lequel ils ont été cuits dans un pot Mason ou un récipient hermétique. Ils resteront frais et croustillants pendant environ 3 mois s'ils durent aussi longtemps !
Utilisez des jalapeños marinés dans ces plats !
Les jalapenos marinés ajoutent un peu de piquant supplémentaire et une saveur acide à toutes sortes de plats mexicains !
- sauce faite-maison – 5 minutes de préparation
- Macaroni au fromage aux jalapeños au four – plat réconfortant
- Quesadillas au poulet - idéal pour les restes de poulet
- La meilleure recette de chili - apporter de la chaleur
- Tacos au steak facile – frais et parfumé
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5à partir de6votes RévisionRecette Jalapenos marinés rapides
Temps de préparationvingt minutes Temps de cuissondeux minutes Temps de refroidissementdeux jours Temps totaldeux jours 22 minutes Portionsdeux tasses Auteur Holly Nilsson Les jalapenos marinés sont croustillants, frais et pleins de chaleur !Ingrédients
- ??deux tasses jalapenos en tranches voir la note
- ??un Coupe l'eau
- ??un Coupe vinaigre blanc
- ??deux cuillères à café sel casher
- ??3 clous de girofle Ail découpé en tranches
- ??deux cuillère à café du sucre optionnel
Instructions
- Trancher les jalapenos à 1/4' d'épaisseur (j'utilise une mandoline).
- Porter à ébullition l'eau, le vinaigre, le sel et le sucre. Ajouter les jalapenos et l'ail et laisser mijoter 2 minutes.
- Placer dans un bocal et laisser refroidir complètement.
- Réfrigérer au moins 2 jours avant de manger.
Notes de recette
Soyez prudent et portez des gants lorsque vous coupez des jalapenos, les huiles peuvent brûler votre peau.Les jalapenos se conservent jusqu'à 3 mois au réfrigérateur.
Information nutritionnelle
Portion:unCoupe,Calories :33,Les glucides:septg,Protéine:ung,Gros:ung,Gras saturé:ung,Graisses polyinsaturées :ung,Graisses monoinsaturées :ung,Sodium:3mg,Potassium:241mg,Fibre:3g,Du sucre:4g,Vitamine A :971UI,Vitamine C:108mg,Calcium:19mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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