Comment faire rôtir l'ail : L'ail rôti est doux et délicieux, il est parfait pour ajouter à Purée de pomme de terre et délicieuse tartinée sur une baguette grillée. Une fois rôti, l'ail prend une saveur douce et douce et ajoute une grande saveur aux trempettes, aux vinaigrettes et bien sûr aux plats de pâtes crémeux comme Lasagne au poulet !
les meilleures villes pour vivre en floride
Ail rôti parfaitement délicieux
L'ail fait partie de la famille de l'échalote, du poireau, de la ciboulette et de l'oignon chinois. C'est un assaisonnement commun dans le monde entier avec une histoire de plusieurs milliers d'années dans des recettes qui couvrent toutes les cuisines ! Non sauce pour pâtes est complet sans une dose généreuse d'ail et bien sûr aucun dîner de steak ne devrait être sans Beurre d'ail ! L'ail rôti simple élimine la morsure dure de l'ail cru, ce qui le rend doux et savoureux.
Combien coûte une gousse d'ail? L'ail est le plus souvent vendu en bulbe (également appelé tête d'ail). Le bulbe est composé de plusieurs clous de girofle. Combien de clous de girofle dans une tête d'ail ? La taille et la variété d'une tête d'ail peuvent déterminer le nombre de gousses qu'elle contient (généralement environ 12 à 18 gousses par « tête » d'ail).
Comment choisir l'ail pour la torréfaction : La cuisson de l'ail est facile lorsque vous dépassez la peau du papier. Recherchez des têtes d'ail lourdes, pleines et intactes et assurez-vous d'éviter les têtes humides ou ratatinées !
chats domestiques qui ressemblent à des tigres
Comment faire rôtir l'ail
Les gousses d'ail rôties peuvent être utilisées de tant de façons étonnantes! De nombreuses recettes à base d'ail demandent de l'ail rôti, car l'ail rôti rend les gousses douces et leur saveur douce et sucrée.
- Retirez la plus grande partie de la peau du papier afin que le bulbe avec les clous de girofle soit toujours intact.
- Coupez le haut de l'ampoule entière révélant les sommets des clous de girofle.
- Placer le bulbe entier sur un carré de papier d'aluminium et arroser le dessus d'huile d'olive.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Laisser refroidir à utiliser ou cuire plusieurs têtes à la fois (il se congèle bien et peut être ajouté aux recettes dès qu'il est surgelé). Une fois tendres, pressez les gousses d'ail et écrasez-les pour les utiliser dans les recettes.
Mélanger dans un sauce César , vinaigrette italienne , ou tout simplement étalé sur une baguette croustillante ! Toute la saveur de l'ail sans la morsure d'ail amer !
5à partir deseptvotes RévisionRecette Comment faire rôtir l'ail
Temps de préparation5 minutes Temps de cuisson25 minutes Temps total30 minutes Portions6 portions Auteur Holly Nilsson Si vous vous demandez comment faire rôtir de l'ail pour qu'il ressorte parfaitement tartinable, voici votre réponse. L'ail a une saveur incroyablement puissante!Ingrédients
- ??deux bulbes d'ail
- ??deux cuillères à soupe huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Frottez le bulbe d'ail pour enlever toute la peau lâche comme du papier.
- Coupez le dessus de l'ail pour que vous puissiez voir l'intérieur de chaque gousse.
- Placer l'ail sur un carré de papier d'aluminium et arroser généreusement d'huile d'olive. Bien fermer le papier d'aluminium.
- Cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les clous de girofle soient très tendres et dorés.
- Refroidissez et essorez les clous de girofle. Utiliser dans les recettes ou tartiner sur du pain.
Information nutritionnelle
Calories :42,Gros:4g,Vitamine C:0,3mg,Calcium:deuxmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursApéritif
