Comment couper un gâteau de mariage

Profitez de la première tranche de vie conjugale.

Savoir comment couper un gâteau de mariage est une tradition séculaire que les mariés doivent partager alors qu'ils démontrent leur engagement à se soutenir mutuellement. Il est également important que ceux qui servent le gâteau sachent comment couper les gâteaux correctement pour s'assurer qu'il y a suffisamment de gâteau pour tous les invités.

Comment couper un gâteau de mariage pour servir

Savoir comment couper un gâteau à plusieurs étages avec des chevilles pour servir aux invités fait la différence entre manquer et avoir beaucoup pour tous les invités. De nombreux traiteurs et salles de réception facturent des frais de coupe de gâteau pouvant aller jusqu'à 1 $ par tranche, et s'il y a 300 invités à la réception, ces frais peuvent rapidement s'additionner.

Coupe de gâteau rond à l'aide de la méthode de l'anneau

Les gâteaux ronds sont divisés en anneaux concentriques de deux pouces de profondeur, et chaque anneau successif est coupé en tranches. C'est bon pour les grands étages de gâteaux ronds. Si vous ne pouvez pas faire un cercle parfait à main levée comme le montre la vidéo, tracez légèrement le contour du plateau à gâteau à partir du niveau supérieur avant de le retirer.

Couper un gâteau rond en tranches rectangulaires

Une autre méthode pour découper des gâteaux ronds consiste à les couper en petites tranches carrées ou rectangulaires. Cela produit un aspect soigné et uniforme pour toutes les tranches.

Guide de coupe de gâteau de mariage carré

Les gâteaux de mariage carrés sont souvent d'abord divisés en rectangles de deux pouces de large afin qu'ils puissent être tranchés; cependant, ce n'est pas toujours fait. Il est bon de marquer les côtés à intervalles réguliers pour vous assurer d'obtenir des portions de taille similaire.

Conseils

En général, une tranche de gâteau de mariage mesure un pouce de large sur deux pouces de profondeur : c'est la portion que les boulangers prévoient lorsqu'ils recommandent des gâteaux pour les grands événements. Un couple peut choisir des portions plus généreuses, mais ils doivent faire attention aux prix exorbitants des gâteaux de mariage pour les plus grandes confiseries. D'autres conseils incluent :

Les niveaux doivent être désempilés et les plus grands niveaux sont généralement coupés en premier. Parce qu'un gâteau de mariage élégant et magnifique peut être réduit en miettes lorsqu'il est tranché, ce processus se déroule généralement hors de la vue des invités.
Assurez-vous de retirer les chevilles du gâteau avant de le trancher.
Pour couper le gâteau pour le servir, il doit d'abord être divisé en sections appropriées qui donnent des tranches de la bonne taille.
Pour faire des tranches lisses, le couteau doit être essuyé entre chaque coupe et de petites assiettes à dessert sont utilisées pour servir le gâteau.

Etiquette de la cérémonie de coupe du gâteau des jeunes mariés

La cérémonie de coupe du gâteau est une partie très attendue de la réception de mariage. C'est un moment nostalgique qui symbolise la première fois que le couple de jeunes mariés rompt le pain en tant que mari et femme, et il démontre également leur engagement à se soutenir et à se nourrir. Cependant, la façon dont le gâteau est coupé peut être une tâche délicate. Tout comme chaque gâteau de mariage est unique, chaque première coupe sera également différente.

Quand couper le gâteau de mariage à la réception

Selon le type de réception de mariage, la coupe du gâteau peut avoir lieu tôt ou tard dans les festivités. Si la réception est une simple affaire avec des hors-d'œuvre et des amuse-gueules, le couple doit couper le gâteau peu de temps après avoir accueilli ses invités afin que le gâteau soit disponible dans le cadre du menu. Si la réception comprend un repas complet, cependant, le gâteau ne sera coupé qu'une fois le repas servi et que le couple ait déjà apprécié sa première danse. Pour signaler la coupe du gâteau, le DJ peut annoncer la coupe du gâteau de mariage ou reprendre la première musique de danse tout en encourageant les invités à se rassembler près du gâteau pour prendre des photos.

Deux

Ces conseils assureront le succès :

Ecoutez le photographe : La découpe du gâteau est un moment hautement photogénique et le photographe demandera au couple de découper une couche particulière du gâteau qui conviendra le mieux pour les photos. Des décorations de table à gâteaux élaborées peuvent faire de la couche inférieure un choix peu pratique, tandis que la couche supérieure peut être trop haute pour une première coupe.

Pause : Les amis et les membres de la famille voudront des instantanés de la première coupe cérémonielle, et les couples aimables prendront leur temps pour permettre de nombreuses photos.
Travailler ensemble : La main du marié doit être sur celle de la mariée lorsque la première tranche de gâteau est coupée pour montrer comment ils vont travailler ensemble dans leur mariage. Selon le type de glaçage, le couple peut avoir besoin d'utiliser plus d'une main pour couper le gâteau en douceur.
Utilisez un ensemble de service : Un service à gâteau décoratif comprend à la fois un couteau et une pelle qui sont de jolis ustensiles pour cet événement important. Si le couple n'a pas de set, il peut en emprunter un chez le boulanger ou le traiteur. Pour un mariage militaire ou Renaissance, une épée peut être utilisée à la place d'un couteau.
Nourrissez-vous les uns les autres d'abord : Se nourrir doucement l'un l'autre de la première bouchée de gâteau symbolique est une belle tradition qui symbolise la relation nourrissante que partagent le nouveau mari et la nouvelle femme.
Offrir des tranches aux beaux-parents : Pour une cérémonie de coupe de gâteau plus longue ou une occasion plus formelle, le couple peut choisir de couper des tranches de gâteau supplémentaires à offrir à leurs beaux-parents respectifs. Cela montre le lien entre les deux familles et est une délicieuse façon de montrer du respect aux familles de l'autre.

A ne pas faire

Ignorez les pratiques suivantes pour que les choses restent élégantes et fonctionnent bien :

Écraser le gâteau : Résistez à l'envie de tourner en dérision cette cérémonie en vous fracassant du gâteau au visage. Cela peut ruiner le maquillage soigneusement appliqué, les smokings loués et les robes de mariée coûteuses, sans parler du respect que la cérémonie de coupe du gâteau est censée démontrer.
Utilisez vos doigts : Une fourchette à dessert délicate est l'ustensile approprié pour se nourrir mutuellement de gâteau et élimine la tentation d'écraser le dessert.
Couper le niveau supérieur : Non seulement le niveau supérieur peut être trop instable pour une bonne première coupe, mais de nombreux couples choisissent de conserver le niveau supérieur de leur gâteau de mariage pour leur premier anniversaire. Certains gâteaux, cependant, peuvent être coupés au niveau supérieur sans problème : demandez des recommandations au traiteur et au photographe.

Tradition de coupe de gâteau

Couper le gâteau de mariage est une tradition de réception de mariage populaire. En sachant comment couper le gâteau correctement, les moments de cette première tranche peuvent être préservés avec de belles images et des souvenirs pour durer pendant un long mariage aussi doux que cette première bouchée mariée.