Si vous vous demandez comment faire cuire un jambon en spirale , voici tout ce que vous devez savoir ! Cuire un jambon en spirale, comme un imitateur jambon au miel , est si facile qu'il se cuit pratiquement tout seul.
Les jambons en spirale sont populaires à Pâques et au dîner de Noël aux côtés purée de pomme de terre ou pommes de terre à la normande et dinde , mais vous pouvez les acheter toute l'année ! Le jambon en spirale est entièrement cuit, il ne vous reste plus qu'à réchauffer et à servir !
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Combien de temps pour cuire un jambon en spirale
Les jambons coupés en spirale pèsent généralement entre 8 et 11 livres et sont déjà entièrement cuits (assurez-vous que votre emballage indique précuit). Cela signifie que lorsque vous faites cuire un jambon, vous voulez juste le réchauffer. La meilleure façon de le faire est de le faire cuire à basse température afin que l'extérieur ne se dessèche pas avant que l'intérieur ne soit chauffé.
Cuire un jambon en spirale sans qu'il ne se dessèche assurez-vous d'utiliser un thermomètre à viande pour atteindre 140°F et ne pas trop le cuire. Je l'enlève généralement à environ 135 ° F et surveille le thermomètre pour m'assurer qu'il atteint 140 ° F.
La durée de cuisson d'un jambon en spirale dépendra de la taille, mais allouez 13 à 16 minutes par livre à 250 ° F à découvert. Si votre jambon est cuit tôt, sortez-le du four et laissez-le refroidir un peu pour qu'il ne continue pas à cuire. Une fois légèrement refroidi, couvrez de papier d'aluminium et ne coupez pas avant de servir.
Glaçage Spirale Jambon
Si vous glacez votre jambon comme lorsque vous faites un imitateur maison jambon au miel le glaçage doit être ajouté à la fin pour qu'il ne brûle pas. Je jette toujours le glaçage qui accompagne mon jambon et j'opte pour un glaçage maison facile !
Il suffit de le brosser pendant les 20 dernières minutes. Je monte parfois le four ou je le fais griller pendant quelques minutes pour rendre le glaçage bon et collant.
Nos recettes de glaçage préférées :
- Glaçage à la cassonade pour jambon
- Jambon Glacé Au Romarin Balsamique
- Glaçage simple :
- 2/3 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de jus (l'orange ou l'ananas sont excellents)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- Jambon Cuit au Miel Copycat - tellement juteux
- Chaudrée de jambon et de maïs - utilisation parfaite pour les restes de jambon
- Soupe à l'os de jambon (à la mijoteuse) – une autre excellente option pour les restes
- Jambon au four avec glaçage à la cassonade – recette classique de jambon des fêtes
- Pommes de terre escalopes et jambon - mon plat de reste préféré
- ??un jambon en spirale 8-10 livres
- ??glaçage de votre choix optionnel
- Préchauffer le four à 250°F.
- Retirez l'emballage et si votre jambon a un petit disque en plastique sur la face inférieure de l'os, retirez et jetez le disque.
- Placer le jambon dans une rôtissoire peu profonde, côté coupé vers le bas.
- Cuire au four de 13 à 16 minutes par livre jusqu'à ce que le jambon atteigne 140 °F.
- Si vous ajoutez du glaçage au jambon, ajoutez-le pendant les 20 dernières minutes de cuisson.
- Sortez le jambon du four et laissez reposer au moins 15 minutes avant de le couper. Verser le jus sur le jambon avant de servir si désiré.
Comment faire cuire un jambon en spirale dans la mijoteuse
Lentement et régulièrement remporte cette course ! Pour une recette de jambon en spirale parfaitement fondant, vous pouvez également faire Jambon à la mijoteuse , badigeonnez avec le glaçage de votre choix, ajoutez un peu d'eau ou de jus de pomme et faites cuire à la puissance la plus basse.
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N'oubliez pas que votre jambon en spirale est déjà cuit, vous ne faites que réchauffer la viande et l'infuser avec les assaisonnements ou le glaçage.
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Comment couper un jambon en spirale
Les jambons spiralés sont faits d'une coupe continue d'un bout à l'autre et se défont très facilement qu'ils soient servis froids ou tièdes. Une portion typique est d'environ 6 onces par personne, donc un jambon de 8 lb donnera environ 20 portions. Mais qui peut manger une seule tranche ?
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Pourquoi ne pas prendre un jambon en spirale et des tranches de poêle à frire pour le petit-déjeuner ? Ou mettre une tranche (ou deux !) dans un sandwich avec un peu de moutarde pour le déjeuner ? Un jambon coupé en spirale est si facile à préparer et polyvalent à servir que vous vous demanderez pourquoi vous ne le servez pas toute l'année !
4,97à partir de92votes RévisionRecette Comment faire cuire un jambon en spirale
Temps de préparation5 minutes Temps de cuissonun heure 59 minutes Temps totaldeux les heures 4 minutes Portionsdix portions Auteur Holly Nilsson Le jambon en spirale est incroyablement facile et parfait pour servir lors d'occasions spéciales ou pour le dîner de Noël.Ingrédients
Instructions
Notes de recette
Pour le glaçage, mélangez 2/3 tasse de cassonade, 1/4 tasse de jus (l'orange ou l'ananas sont parfaits) et 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon avec vos épices chaudes préférées. Les informations nutritionnelles concernent une portion de jambon de 4 onces et n'incluent pas le glaçage.Information nutritionnelle
Calories :275,Protéine:24g,Gros:19g,Gras saturé:6g,Cholestérol:70mg,Sodium:1346mg,Potassium:324mg,Calcium:8mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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