Quand tu fais chocolat chaud maison , vos enfants voudront jouer dehors dans le froid et la neige tous les jours pour entrer à l'intérieur pour une tasse de ce cacao crémeux ! Fabriqué avec des morceaux de vrai chocolat mi-sucré fondus dans de la crème… c'est de loin le meilleur chocolat chaud que vous ayez jamais goûté !
Lorsque les mois les plus froids arrivent, je suis obsédé par la préparation de boissons confortables ; Lattés à la citrouille et aux épices , Lait de poule maison , ou bombes au chocolat chaud fais moi juste un câlin dans une tasse ! Quoi de mieux que de passer du froid au chocolat chaud maison sucré et crémeux ?
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Empêcher le chocolat chaud de brûler
Essayer de faire cuire le chocolat trop rapidement à feu vif ne fonctionne pas. Le chocolat chaud fait maison demande un peu de patience !
- Cuire à feu moyen.
- Assurez-vous que le mélange n'arrive jamais à ébullition, vous voulez que de petites bulles commencent à se former sur les bords.
- Le chocolat, comme cette recette le demande, peut facilement brûler en fondant, alors assurez-vous de fouetter constamment.
Comment faire du chocolat chaud maison
Cette recette peut être faite pour une personne ou pour une foule, il suffit de la doubler ou de la tripler !
- Mélanger le lait, la crème et le sucre (selon la recette ci-dessous) dans une casserole à feu moyen.
- Fouetter jusqu'à ce que le chocolat fonde et continuer à mélanger jusqu'à ce que la vapeur soit chaude et mousseuse ! (Ne pas laisser bouillir !)
- Incorporer la vanille, puis servir avec vos garnitures préférées
Mes garnitures de chocolat chaud préférées
Certaines garnitures irrésistibles que tout le monde adore :
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- Crème fouettée bien sûr, essayez avec du chocolat en flocons ou un filet de sauce au chocolat !
- Lait cuit à la vapeur saupoudré de cannelle ou de poudre de cacao
- Une cuillerée de crème de coco (surtout bonne si vous faites cette recette avec du chocolat blanc !)
- Une boule de glace à la vanille avec une bruine de caramel !
- Bâtonnets de canne à sucre!
- Et bien sûr les guimauves préférées de tous. Minuscule ou géant, multicolore ou blanc uni, vous ne pouvez tout simplement pas battre le chocolat chaud avec des guimauves !
Avec cette recette simple, vous ne reviendrez peut-être plus jamais au chocolat chaud préemballé… c'est absolument le meilleur chocolat chaud que vous ayez jamais goûté !
Boissons chaudes et confortables
- Cidre de pomme fait maison – délicieuse boisson épicée aux pommes
- Café irlandais – doux et fort avec un coup de pied décadent !
- Latte à la citrouille et aux épices – mieux que Starbucks
- Cidre de pomme fait maison – chaud et épicé
- Latte au lait de poule épicé – 4 ingrédients simples !
5à partir dedeuxvotes RévisionRecette Chocolat Chaud Maison
Temps de préparationdix minutes Temps de cuissonquinze minutes Temps total25 minutes Portions4 portions Auteur Holly Nilsson Fabriqué avec des morceaux de vrai chocolat mi-sucré fondus dans un mélange de lait crémeux... c'est de loin le meilleur chocolat chaud que vous ayez jamais goûté !Ingrédients
- ??3 tasses lait entier
- ??un Coupe crème épaisse
- ??3 cuillères à soupe du sucre ou à déguster
- ??8 onces chocolat mi-sucré haché finement
- ??deux cuillères à café vanille
Instructions
- Mélanger le lait, la crème et le sucre à feu moyen-doux. Fouetter jusqu'à ce qu'il soit chaud et que le sucre soit dissous.
- Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Incorporer la vanille et servir avec de la crème fouettée ou des guimauves.
Notes de recette
Pour cuisiner à la mijoteuse : Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse pendant 4 heures en fouettant doucement toutes les heures. Une fois que le chocolat est fondu et que le mélange est chaud, gardez à feu doux.Information nutritionnelle
Calories :872,Les glucides:38g,Protéine:9g,Gros:77g,Gras saturé:47g,Cholestérol:205mg,Sodium:98mg,Potassium:577mg,Fibre:5g,Du sucre:25g,Vitamine A :2159UI,Vitamine C:unmg,Calcium:240mg,Fer:4mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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