La sauce aux myrtilles maison est une recette qui habillera tous vos desserts et brunchs préférés !
La sauce aux myrtilles est si facile à préparer et peut être rapidement préparée avec des baies fraîches ou surgelées ! C'est tout simplement divin glace maison ou cheesecake !
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Meilleure sauce aux bleuets
La sauce aux bleuets est le moyen idéal pour savourer ces baies fraîches d'été!
Nous aimons le faire tourbillonner dans la pâte d'un gâteau bundt à la vanille ou arroser de crème et de sauce aux bleuets Crêpes , gaufres ou un bol de chaud gruau .
Il est délicieux fait avec des baies fraîches ou surgelées et ne prend que quelques minutes à préparer !
Ingrédients/Variations
La sauce aux myrtilles maison peut facilement être modifiée et modifiée pour en faire la vôtre !
BAIES
Pas de bleuets sous la main ? C'est bien, remplacez presque tous les fruits frais ou surgelés disponibles, des pêches aux mûres. Nous voulons vraiment saluer les humbles fraise cependant, puisqu'ils ont bon goût dans cette sauce ! Il peut être nécessaire d'ajuster l'épaisseur de la sauce, mais c'est facile à faire, et nous y reviendrons plus tard dans cet article !
FÉCULE DE MAÏS
L'arrow-root, le tapioca ou encore les cosses de psyllium sont d'excellents épaississants de substitution pour la sauce. Sachez simplement qu'il peut nécessiter plus ou moins d'eau et soyez prêt à ajuster les temps de cuisson si nécessaire. Mais bon, la flexibilité est la raison d'être de la cuisine maison, n'est-ce pas ?
DU SUCRE
Remplacez la poudre de stévia, ou tout simplement du sucre brut ou du miel. Le sirop d'érable est aussi une bonne option! Rendez la sauce aux myrtilles plus ou moins sucrée au goût ou basez la décision sur ce avec quoi elle est servie !
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES
Essayez de mélanger du jus de citron ou du zeste de citron pour une sauce acidulée, ajoutez des graines de chia pour plus de santé (celles-ci fonctionnent aussi comme épaississant) ou essayez un mélange de différentes baies. Pourquoi ne pas faire une sauce myrtilles/framboises ?
Comment faire une sauce aux bleuets
C'est un jeu d'enfant pour faire cette sauce aux myrtilles pétillante et délicieuse, et c'est super amusant aussi!
Pour les bleuets frais :
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (selon la recette ci-dessous). (Assurez-vous que l'eau est froide, ou la fécule de maïs peut s'agglomérer)
- Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Refroidir avant de servir.
Pour les bleuets surgelés :
- Cuire les bleuets et le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'ils commencent à décongeler.
- Mélanger l'eau et la fécule de maïs et ajouter aux bleuets décongelés tout en remuant.
Cohérence
Si la sauce aux myrtilles est trop fine :
- Faire un lisier avec de l'eau froide et de la fécule de maïs (ou un autre épaississant préféré.)
- Ajoutez-le petit à petit tout en laissant mijoter jusqu'à ce que la sauce atteigne l'épaisseur désirée.
Si la sauce est trop épaisse :
- Ajouter de l'eau petit à petit tout en laissant mijoter jusqu'à ce que la sauce soit la consistance préférée.
- Ajuster le sucre au goût.
Stockage
Rangement réfrigérateur :
La sauce aux myrtilles se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Après cela, il est temps de faire un nouveau lot de toute façon, car il est sûr de disparaître. N'importe quel récipient avec un joint étanche fera l'affaire !
Stockage au congélateur :
Si vous cuisinez pour une personne ou si la cuisson par lots est à l'ordre du jour, allez-y et congelez une partie de cette délicieuse sauce aux bleuets !
- Il se conserve indéfiniment mais a meilleur goût s'il est utilisé dans les deux mois.
- Utilisez des sacs de congélation à fermeture éclair avec la date dessus, ou tout autre récipient hermétiquement fermé sans air. Laissez un pouce en haut pour l'expansion si vous utilisez un récipient en verre.
Il a un goût terrible froid, ou réchauffé sur la cuisinière ou au micro-ondes. Si vous réchauffez, testez pour voir s'il faut ajouter un peu de sucre, d'eau ou de jus de citron.
Avec quoi servir la sauce aux bleuets
Il n'est pas difficile de savoir pour quoi utiliser cette sauce incroyable et polyvalente!
- Crêpes – 6 ingrédients simples
- Crêpes – rapide et facile
- pain perdu – parfait pour le brunch
- Glace maison - pas besoin de sorbetière
- Gaufres Maison – moelleux & croustillant
- cheesecake – avec 4 ingrédients de remplissage
Votre famille a-t-elle adoré cette sauce aux bleuets? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
5à partir deseptvotes RévisionRecette Sauce aux bleuets maison
Temps de préparation5 minutes Temps de cuissondix minutes Bon tempsquinze minutes Temps total30 minutes Portions4 tasses Auteur Holly Nilsson Impressionnez vos invités avec cette sauce aux bleuets maison, elle est parfaite pour accompagner un brunch ou un dessert !Ingrédients
- ??4 tasses myrtilles frais ou surgelé
- ??½ Coupe du sucre
- ???? Coupe l'eau
- ??deux cuillères à café fécule de maïs
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Remuez bien pour mélanger.
- Porter à ébullition à feu moyen.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.
- Refroidir 15 minutes avant de servir.
Notes de recette
Cette recette donne environ 4 tasses de sauce.Information nutritionnelle
Calories :185,Les glucides:47g,Protéine:ung,Gros:ung,Gras saturé:ung,Sodium:3mg,Potassium:114mg,Fibre:4g,Du sucre:40g,Vitamine A :80UI,Vitamine C:14mg,Calcium:9mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursPetit déjeuner, Dessert, Sauce
