Notre recette préférée de gâteau au fromage sans cuisson ne nécessite que quelques minutes de préparation et une poignée d'ingrédients simples !
Super crémeux et riche, avec une saveur sucrée et acidulée, c'est l'accessoire parfait pour une recette facile qui impressionnera ! Aucune cuisson requise !
Meilleur gâteau au fromage sans cuisson
Le cheesecake est l'un des desserts les plus populaires à faire. Autant j'aime un dense et riche gâteau au fromage au four , parfois j'aime la simplicité d'un dessert sans cuisson.
Ne laissez pas le fait que c'est facile vous tromper, ce dessert est riche et décadent aussi.
Ingrédients
REMPLISSAGE Le fromage à la crème et la crème épaisse sont la clé d'un gâteau au fromage sans cuisson crémeux et onctueux à la texture parfaite ! Les versions légères ou faibles en gras ne fonctionnent pas bien dans cette recette.
Une touche de vanille et du sucre en poudre ajoutent de la douceur et de la saveur (mais vous pouvez ajouter d'autres extraits si vous le souhaitez).
CROÛTE À croûte graham sans cuisson est facile à faire et ne prend que quelques minutes à préparer. Le fait maison est mon premier choix car il est un peu plus épais qu'une croûte achetée en magasin et tient mieux. Je trouve que les croûtes achetées en magasin peuvent être trop fines.
Comment faire un gâteau au fromage sans cuisson
Le cheesecake sans cuisson est incroyablement facile à préparer en quelques étapes simples!
- Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et la vanille.
- Faire de la crème fouettée et l'incorporer au mélange de fromage à la crème.
- Étaler la garniture dans la croûte de biscuits Graham, couvrir. Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
TYPE PRO : Grattez les graines d'une gousse de vanille fraîche et ajoutez-les au mélange de fromage à la crème pour un look de style vanille française.
Conseils de cuisine
Le cheesecake sans cuisson est un jeu d'enfant, mais quelques astuces assureront un résultat parfait à chaque fois !
- Le fromage à la crème à température ambiante se mélangera plus facilement et se pliera mieux avec la crème fouettée, mais évitez de trop plier afin que les bulles d'air restent à l'intérieur pour créer cette texture crémeuse.
- Fouetter la crème à pics fermes avant d'ajouter au fromage à la crème garantit qu'il prendra correctement.
- N'utilisez pas de produits laitiers faibles en gras dans cette recette.
- Pour faire des mini-gâteaux au fromage, placez des papiers à cupcakes dans un moule à muffins et tapotez des miettes de biscuits Graham ou un biscuit à la vanille au fond de chacun. Répartir uniformément le mélange à gâteau au fromage préparé dans chaque moule et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Le cheesecake sans cuisson peut être congelé ! Emballez soigneusement dans une pellicule plastique et congelez jusqu'à un mois. Laisser décongeler au réfrigérateur ou sur le comptoir, ou manger surgelé !
Vous avez un gâteau au fromage ?
- Gâteau au fromage à la citrouille - parfait pour l'automne
- Gâteau au fromage instantané - si facile à faire
- Gâteau au fromage Baklava – 2 desserts en 1
- Tarte Au Fromage Aux Fraises – chargé de fraises fraîches
- Gâteau au fromage au citron sans cuisson – crémeux & acidulé
Garnitures préférées
- Sauce aux bleuets maison
- Sauce à la fraise
- Sauce Caramel Facile
- Garniture pour tarte aux pommes
- Sauce Aux Canneberges Facile
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5à partir de9votes RévisionRecette Gâteau au fromage sans cuisson préféré
Temps de préparationdix minutes Temps de cuissonquinze minutes Temps de refroidissement4 les heures Temps total4 les heures 25 minutes Portions8 tranches Auteur Holly Nilsson Crémeux et décadent, ce cheesecake sans cuisson est un dessert classique que tout le monde adore !Ingrédients
- ??un croûte à tarte graham fait maison ou du commerce
- ??16 onces Fromage Frais ramolli
- ??un Coupe sucre en poudre
- ??un cuillère à café vanille
- ??un Coupe crème épaisse
- ??un cuillère à café fécule de maïs
Instructions
- Battre le fromage à la crème au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre et la vanille et battre jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, battre la crème épaisse à feu doux jusqu'à 1 minute. Ajouter la fécule de maïs et tourner le mélangeur à puissance élevée et battre pendant 3 à 4 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
- Étaler la garniture de gâteau au fromage dans la croûte préparée et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.
- Garnir de vos garnitures préférées et servir.
Notes de recette
Conservez les restes de cheesecake au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.Information nutritionnelle
Portion:untranche,Calories :464,Les glucides:32g,Protéine:5g,Gros:36g,Gras saturé:19g,Cholestérol:103mg,Sodium:294mg,Potassium:125mg,Fibre:ung,Du sucre:vingtg,Vitamine A :1199UI,Vitamine C:unmg,Calcium:81mg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursGâteau, Dessert
