Pain de viande à la mijoteuse

Pain de viande à la mijoteuse est incroyablement tendre et se prépare facilement dans la mijoteuse !

Avez-vous une recette pour le dîner? Ma famille ADORE mon macaroni au fromage au four, mais parfois j'ai besoin de quelque chose qui n'est pas des pâtes. C'est alors que je me tourne vers un recette de pain de viande classique !

C'est l'une de mes recettes de pain de viande Crockpot préférées car elle est incroyablement savoureuse et facile, grâce à l'utilisation d'un mélange de farce séché à la place de la chapelure. Cela peut sembler étrange, mais tous les bons assaisonnements sont déjà dans le mélange à farce, c'est donc plusieurs étapes en une ! Le glaçage sur le pain de viande est incroyablement bon pour les lèvres; fait avec du ketchup, de l'oignon émincé, de la cassonade et du vinaigre pour un peu de piquant.

Crockpot Pain de viande dans une mijoteuse avec doublure en aluminium

Ce que je préfère dans ce pain de viande, c'est qu'il est toujours tendre et moelleux !

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Pourquoi faire cuire du pain de viande à la mijoteuse ?

J'adore préparer cette recette de pain de viande à la mijoteuse dans la mijoteuse pour deux raisons principales. Premièrement, un pain de viande cuit dans la mijoteuse est beaucoup plus difficile à gâcher et à être sec ou dur. Le processus de cuisson dans la mijoteuse donne un plat beaucoup plus tendre et humide. Deuxièmement, il est prêt lorsque vous rentrez chez vous, ce qui signifie beaucoup moins de stress ! Le pain de viande traditionnel prend une heure ou plus à cuire, donc si vous attendez de rentrer à la maison pour le cuire, vous aurez un dîner plus tard. De cette façon, le dîner est presque terminé !

De plus, je peux généralement mettre plus de bœuf dans ma mijoteuse que dans mon moule à pain de viande.

Deux tranches de pain de viande à la mijoteuse sur plaque avec purée de pommes de terre

Comment faire du pain de viande dans une mijoteuse

Faire du pain de viande dans une mijoteuse est vraiment si facile! L'utilisation de papier d'aluminium facilite non seulement le nettoyage, mais permet également de retirer facilement le pain de viande de la mijoteuse et de faire griller le dessus à la fin.

Tapisser la mijoteuse de papier d'aluminium.
Mélanger les ingrédients du pain de viande, bien mélanger et placer dans la mijoteuse.
Garnir de glaçage au pain de viande, couvrir et cuire.
Retirez le papier d'aluminium et faites griller pour dorer le dessus. Servir!

Combien de temps faut-il pour cuire un pain de viande dans la mijoteuse ?

Cela dépend de la taille du pain que vous préparez, mais pour ce pain de viande de 2 livres, cela prendra environ 6 heures à FAIBLE ou 3 heures à ÉLEVÉ. Si vous avez un thermomètre à viande à lecture instantanée, vérifiez la cuisson en cuisant jusqu'à ce que le pain de viande soit à 160 degrés F.

Ce pain de viande peut-il plutôt être fait au four? Absolument! J'ai inclus les instructions du four en suivant la recette au bas de cet article.

Fourchette de pain de viande et purée de pommes de terre

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'un plat réconfortant classique, essayez cette recette facile de pain de viande à la mijoteuse ! Pain de viande à la mijoteuse et pommes de terre sont vraiment un accord parfait! Nos choses préférées à accompagner du pain de viande sont mon incroyablement facile Purée de pommes de terre à la mijoteuse , Salade de maïs du sud-ouest à la coriandre et à la lime , et Brocoli rôti au fromage !

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4.7à partir de52votes RévisionRecette

Pain de viande à la mijoteuse

Temps de préparationquinze minutes Temps de cuisson6 les heures Temps total6 les heures quinze minutes Portions8 portions AuteurAmanda Batteur Ce pain de viande à la mijoteuse est un excellent moyen de savourer des plats réconfortants classiques, avec moins de stress et sans endommager votre four.

Ingrédients

??deux livres sterling Le bœuf haché
??un grande oignon jaune finement haché (divisé)
??un boîte (6 onces) mélange de farce séché (J'aime utiliser la variété d'herbes savoureuses)
??un Coupe lait entier
??deux grande œufs
??deux cuillères à soupe glaçage au ketchup (voir ci-dessous)
??un cuillère à café sel casher
??½ cuillère à café poivre noir

Glaçage au ketchup à la cassonade

??1 ½ tasses ketchup
???? Coupe sucre brun clair
??deux cuillères à soupe oignon finement émincé
??deux cuillères à café vinaigre de cidre de pomme
??½ cuillère à café poivre noir

Instructions

Dans un petit bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients du glaçage au ketchup à la cassonade (en réservant le reste de l'oignon émincé pour le pain de viande lui-même), en remuant ou en fouettant pour bien mélanger. Mettre de côté.
Déchirez une grande bande de papier d'aluminium (résistant fonctionne bien) et appuyez-la dans le fond et sur deux des côtés d'une mijoteuse de 6 pintes ou plus. Vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson antiadhésif, puis réserver.
Ajouter le bœuf haché, l'oignon émincé restant (de l'étape 1), le mélange à farce, le lait, les œufs, 2 cuillères à soupe de glaçage, le sel et le poivre. Utilisez vos mains pour mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné (en faisant attention à ne pas trop mélanger).
Façonner en une forme ovale et placer dans la mijoteuse recouverte de papier d'aluminium. Garnir de ½ tasse de glaçage, couvrir et cuire à LOW pendant 6 heures.
À la fin de la cuisson, retirez délicatement le pain de viande en utilisant le surplomb du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Garnir de ⅔ tasse de glaçage et faire griller jusqu'à ce que le glaçage soit collant et bouillonnant.
Servir en tranches, avec le reste de la sauce glacée servie à côté pour arroser.

Notes de recette

A FAIRE AU FOUR Faire le glaçage comme indiqué et mélanger le pain de viande comme indiqué. Façonner le pain de viande, tartiner de glaçage et transférer dans un moule à pain de viande ou un plat allant au four graissé. Cuire au four à 350 °F pendant 60 à 70 minutes.

Information nutritionnelle

Calories :284,Les glucides:22g,Protéine:27g,Gros:8g,Gras saturé:3g,Cholestérol:120mg,Sodium:815mg,Potassium:641mg,Du sucre:19g,Vitamine A :365UI,Vitamine C:3.4mg,Calcium:80mg,Fer:3.2mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)

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