Rouleaux aux oeufs maison sont un favori ici, quand nous allons dîner, les rouleaux aux œufs sont l'une de mes choses préférées à commander ! Faire des rouleaux d'oeufs est si facile et tout le monde les aime!
Qu'y a-t-il dans un Egg Roll?
Ces rouleaux d'oeufs sont remplis d'une garniture de porc et de légumes et bien que la recette ne demande pas de germes de soja, j'aime parfois aussi les ajouter!
Une fois roulés, ils sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds, mais ils peuvent également être cuits au four (cependant, vous n'obtiendrez pas la même croûte croustillante que vous trouverez lorsque vous les faites frire).
taille moyenne pour un garçon de 16 ans
Vous pourrez réaliser au moins 12 nems et éventuellement plus. Vous vous demandez peut-être où acheter des emballages pour pâtés impériaux et la bonne nouvelle est que presque toutes les épiceries en ont ! Vérifiez la zone de production (près des produits de tofu) ou le congélateur. Si vous ne les voyez pas, demandez simplement.
La plupart des emballages de rouleaux d'œufs en contiennent plus de 12 par paquet. J'en fais autant que je peux jusqu'à ce que la garniture soit épuisée !
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Comment faire des rouleaux d'oeufs
Rouleaux d'oeufs sont si facile à faire! Pour les rouleaux d'oeufs traditionnels, je fais simplement cuire la garniture et l'ajoute à l'emballage des rouleaux d'oeufs. Roulez, faites frire et dégustez !
Pendant que j'ajoute du porc et des légumes, vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous aimez, y compris du bœuf ou les garder tous de légumes.
Comment emballer des rouleaux d'oeufs
Vous voudrez vous assurer de bien emballer vos nems pour que le contenu reste bien à l'intérieur ! Les emballer est facile, je mélange une touche d'eau/farine pour faire une colle pour les garder scellés.
- Disposez un emballage de rouleau d'oeufs avec un coin pointé vers vous.
- Placer la viande/la salade de chou au milieu.
- Utilisez votre doigt pour étaler un peu du mélange de farine le long du bord.
- Pliez deux coins opposés ensemble pour former un triangle, repliez les côtés puis roulez fermement.
- Sceller les bords avec le mélange de farine.
Saviez-vous que les emballages de pâtés impériaux peuvent être remplis de N'IMPORTE QUOI ? !
Voici quelques autres de mes recettes de rouleaux aux œufs préférées :
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- ??un broyer porc haché
- ??un cuillerée à soupe gingembre frais râpé
- ??un Clou de girofle Ail haché
- ??un cuillère à café poudre d'oignon
- ???? cuillère à café 5 épices chinoises (optionnel)
- ??un cuillerée à soupe je suis le saule
- ??2 ½ tasses salade de chou fraîche emballée (ou 2 ½ tasses de chou finement haché et de carottes râpées)
- ??12 emballages de rouleaux d'oeufs (6 pouces carrés)
- ??deux cuillères à soupe farine tout usage
- ??deux cuillères à soupe l'eau
- ??un quart huile de canola pour la friture
- ??deux cuillères à café huile d'olive
- ??un Clou de girofle Ail
- ??½ cuillère à café flocons de piment rouge
- ??un cuillère à café racine de gingembre frais émincé
- ???? Coupe je suis le saule
- ???? Coupe mon chéri
- ??deux cuillères à soupe du jus d'orange
- ???? cuillère à café huile de sésame
- ??un cuillère à café jus de citron vert frais
- ??½ cuillère à café graines de sésame (optionnel)
- Cuire l'ail et les flocons de piment à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter le reste des ingrédients et cuire encore 3 minutes. Retirer du feu et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- À feu moyen, cuire le porc, le gingembre, l'ail, la poudre d'oignon, les 5 épices chinoises (le cas échéant) et la sauce soja jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Mettre de côté.
- Préchauffer l'huile à 375 °F.
- Mélanger la farine et l'eau dans un petit bol.
- Disposez un emballage de rouleau d'oeufs avec un coin pointé vers vous. Placer 2 cuillères à soupe de viande et 2 cuillères à soupe du mélange de salade de chou au centre. Utilisez votre doigt pour étaler un peu du mélange de farine le long du bord.
- Pliez deux des coins ensemble pour former un triangle, repliez les côtés puis roulez fermement. (Scellez les bords avec le mélange de farine).
- Faire frire les rouleaux d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants en les retournant de temps en temps.
- Servir avec une sauce au sésame.
Vraiment, les possibilités sont infinies, alors utilisez ceci comme guide et utilisez votre imagination ! J'adore les crevettes ou les champignons Jetez-les et ce sera peut-être ÉTONNANT ! Amusez-vous avec ceux-ci !
Comment réchauffer des rouleaux d'oeufs
Comme la plupart des recettes avec une croûte croustillante, ces nems faits maison sont meilleurs immédiatement lorsqu'ils sont frits croustillants. Pour réchauffer les restes de nems, préchauffer le four à 350 °F et cuire environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
4.85à partir de44votes RévisionRecette Recette de rouleaux d'oeufs maison croustillants
Temps de préparation30 minutes Temps de cuissondix minutes Temps total40 minutes Portions12 Des nems Auteur Holly Nilsson Rouleaux aux œufs croustillants faits maison ! Quand nous allons dîner, les nems sont l'une de mes choses préférées à commander ! Je n'avais AUCUNE idée qu'ils seraient si faciles à faire à la maison!Ingrédients
Sauce Sésame
Instructions
Sauce Sésame
Des nems
Notes de recette
Nutrition calculée sans utiliser d'huile pour la friture. Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.Information nutritionnelle
Calories :191,Les glucides:16g,Protéine:8g,Gros:dixg,Gras saturé:3g,Cholestérol:28mg,Sodium:454mg,Potassium:166mg,Du sucre:6g,Vitamine A :Quatre cinqUI,Vitamine C:7.3mg,Calcium:18mg,Fer:1.1mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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