C Vinaigrette à la lime ilantro ajoute une touche mexicaine fraîche et piquante à vos salades et plus encore !
Cette fabuleuse recette combine les saveurs de la coriandre, du cumin, du jus de citron vert, de l'ail et de l'huile d'olive dans une vinaigrette pleine de piquant. Une touche de miel ajoute juste ce qu'il faut de douceur.
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Une vinaigrette facile (ou marinade)
La coriandre et le citron vert vont ensemble comme… enfin, la coriandre et le citron vert. Ils sont parfaits ensemble dans tout, de poulet à la coriandre et citron vert à riz à la coriandre et citron vert ! Versez-le sur les salades au lieu de la vinaigrette, arrosez-le brochettes de poulet , ou ajouter à guacamole pour une touche amusante.
Ingrédients dans cette vinaigrette sont simples et si vous avez de la coriandre, vous avez probablement tout le reste sous la main ! Coriandre, citron vert, miel, ail et huile d'olive. J'ajoute une petite pincée de cumin (ou de poudre de chili).
Comment faire une vinaigrette à la coriandre et au citron vert
Cette vinaigrette peut être préparée de différentes manières. Hachez la coriandre et fouettez les ingrédients en ajoutant lentement l'huile si vous n'avez pas de mixeur.
Vous pouvez mélanger tous les ingrédients à la fois pour une vinaigrette de type huile et vinaigre ou verser lentement un filet d'huile avec le mélangeur en marche pour créer une vinaigrette un peu plus crémeuse.
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- Mettre tous les ingrédients dans un blender, sauf l'huile. Allumez et ajoutez lentement de l'huile.
- Pulser et mélanger jusqu'à consistance crémeuse et épaissie.
- Envie d'un peu de chaleur ? Ajoutez des jalapenos ou des flocons de piment rouge dans le mélangeur.
- Le jus de citron pourrait remplacer le citron vert à la rigueur.
- Si vous n'avez pas de miel sous la main, l'agave ou le sucre feront l'affaire.
- Ajoutez deux ou trois petits morceaux d'avocat si vous voulez apprivoiser le piquant et ajoutez un épaississement instantané et une richesse crémeuse.
- Une cuillère à soupe ou deux de yaourt grec lui donnerait un peu plus d'onctuosité.
- Vinaigrette rapide au citron
- Vinaigrette Sésame Gingembre
- Vinaigre balsamique
- vinaigrette à la moutarde et au miel
- Vinaigrette au citron vert
- Vinaigrette Ranch à l'Avocat
- ??½ Coupe coriandre feuilles et tiges, emballées
- ??un Clou de girofle Ail haché
- ??un cuillerée à soupe jus de citron vert frais
- ??un cuillère à café mon chéri
- ??½ cuillère à café cumin
- ??½ Coupe Huile d'olive légère ou huile de canola
- ??1 ½ cuillères à café vinaigre de cidre de pomme
- ??sel et poivre au goût
- Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un mélangeur ou un petit robot culinaire. Pulser quelques fois pour hacher la coriandre.
- Tourner le mélangeur à basse température et ajouter lentement l'huile.
- Une fois mélangé, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Réfrigérer jusqu'à 1 semaine.
Si vous voulez garder quelques taches de vert, ne mélangez pas trop longtemps.
Variations délicieuses
La vinaigrette à la coriandre et à la lime s'adaptera à une foule de variations. Cette recette fait également une excellente marinade pour poulet grillé !
Il y a tellement de façons délicieuses de changer cette recette de vinaigrette facile!
Combien de temps durera la vinaigrette à la coriandre et au citron vert?
La vinaigrette à la coriandre et au citron vert devrait durer environ 2-3 jours au réfrigérateur. L'acidité du jus de citron vert aide à le préserver, mais la saveur se dissipera avec le temps. S'il est conservé plus de 2-3 jours, il existe un risque que l'ail, qui a une acidité extrêmement faible, produise le botulisme, une toxine grave, et ce n'est pas un risque qui vaut la peine d'être pris.
Comment conserver la vinaigrette à la coriandre et au citron vert
La vinaigrette à la coriandre et au citron vert se conserve mieux dans un bocal en verre bien fermé. Ou vous pouvez utiliser une bouteille en plastique. S'il se sépare, il suffit de secouer ou de remettre dans le mélangeur pour recombiner et restaurer.
Avec cette vinaigrette à portée de main, vous aurez le condiment parfait et polyvalent pour les salades, les légumes ou les plats de viande.
Recettes de vinaigrette faciles
Comment avez-vous servi cette vinaigrette à la coriandre et au citron vert ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
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4,95à partir de17votes RévisionRecette Vinaigrette à la coriandre et au citron vert
Temps de préparationquinze minutes Temps de cuisson0 minutes Temps totalquinze minutes Portions8 portions Auteur Holly Nilsson Cette fabuleuse recette combine les saveurs de la coriandre, du cumin, du jus de lime, de l'ail et de l'huile d'olive dans une vinaigrette pleine de piquant.Ingrédients
Instructions
Notes de recette
Pour une vinaigrette crémeuse, ajoutez la moitié d'un avocat, pelé et dénoyauté. La vinaigrette à la coriandre et au citron vert devrait durer environ 2-3 jours au réfrigérateur. S'il est conservé plus longtemps, il existe un risque que l'ail produise le botulisme, une toxine grave.Information nutritionnelle
Portion:deuxcuillères à soupe,Calories :124,Les glucides:ung,Protéine:ung,Gros:14g,Gras saturé:deuxg,Sodium:deuxmg,Potassium:dixmg,Fibre:ung,Du sucre:ung,Vitamine A :135UI,Vitamine C:unmg,Calcium:unmg,Fer:unmg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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