Soupe aux choux est le moyen idéal pour savourer des rouleaux de chou sans tout le travail !
Le chou, le bœuf, le porc et le riz sont mijotés dans un bouillon de tomates savoureux pour le bol ultime de nourriture réconfortante.
Nous aimons servir cette recette facile avec une salade d'accompagnement fraîche et du fait maison Petit pains pour un repas que tout le monde ADORE !!
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Grandir avec une grand-mère polonaise, des plats comme Rouleaux de chou faciles et Chou et Nouilles étaient des agrafes sur sa table ! Bonne nourriture simple et réconfortante!
Je sais que vous aimez cette recette autant que moi parce que chaque fois que je la publie Soupe aux choux sur Facebook, ça devient fou !
Il existe des tonnes de bonnes façons de préparer des rouleaux de chou (y compris en tant que Chou Rouleau Casserole qui peut également être fait dans le mijoteuse ) ! Autant j'aime les rouleaux de chou traditionnels, j'aime aussi un bon vieux bol de soupe qui réchauffe le ventre!
Cette Soupe aux choux recette a été adaptée de mes rouleaux de chou préférés pour créer un repas rapide et facile sans tout le travail ! Nous l'ajoutons simplement au pot et repartons, aucun roulement requis !
Comment faire une soupe aux choux
Ma grand-mère faisait toujours des rouleaux de chou avec un mélange de porc haché et de bœuf haché, c'est ce que j'utilise dans cette recette. Je fais parfois aussi cette soupe aux choux avec du bacon, j'adore la saveur fumée qu'elle ajoute (et je la fais juste frire avec le riz). Si vous avez juste l'un ou l'autre qui fonctionnera toujours parfaitement (j'ai également remplacé la dinde hachée avant avec des résultats délicieux aussi).
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Faites simplement dorer votre viande, jetez le tout dans la marmite et laissez mijoter (pas besoin de précuire votre riz) ! Le résultat est une soupe riche et copieuse chargée de chou, de viande et de riz; parfait pour une soirée d'hiver ou d'automne! Cette soupe est très épaisse, presque comme un ragoût, si vous préférez une consistance plus soupe, vous pouvez ajouter plus de bouillon.
Nous servons cela avec un côté ou Biscuits au babeurre faits maison et une salade verte pour un repas rapide en semaine ! Comme la plupart des soupes et des ragoûts, les restes (si vous avez la chance d'en avoir !) sont incroyables !
Pouvez-vous congeler la soupe aux choux ?
Oui, absolument si vous avez des restes, cette soupe se congèle parfaitement. Nous les plaçons dans des sacs de congélation en portions individuelles et les plaçons sur une plaque à biscuits pour les congeler. Une fois congelés, nous les empilons dans le congélateur pour un déjeuner individuel facile !
4,88à partir de90votes RévisionRecette Recette de soupe aux rouleaux de chou
Temps de préparation25 minutes Temps de cuisson25 minutes Temps totalcinquante minutes Portions8 portions Auteur Holly Nilsson Le chou, le bœuf, le porc et le riz sont mijotés dans un bouillon de tomates savoureux pour le bol ultime de nourriture réconfortante.Ingrédients
- ??un Gros oignon en dés
- ??3 clous de girofle Ail haché
- ??un broyer boeuf haché maigre
- ??½ broyer porc haché maigre
- ???? Coupe riz à grains longs non cuit
- ??un chou à tête moyenne haché (noyau enlevé)
- ??un 28 onces de tomates en dés
- ??deux cuillères à soupe pâte de tomate
- ??4 tasses bouillon de boeuf
- ??1 ½ tasses V8 ou autre jus de légumes
- ??un cuillère à café paprika
- ??un cuillère à café thym
- ??un cuillerée à soupe sauce Worcestershire
- ??un feuille de laurier
- ??sel et poivre goûter
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, le porc et le bœuf. Égoutter toute graisse.
- Incorporer le chou haché et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement (environ 3 minutes).
- Ajouter tous les ingrédients restants, porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit (environ 25-30 minutes)
- Retirer la feuille de laurier et servir.
Notes de recette
Si vous préférez une soupe plus fine, ajoutez plus de bouillon de bœuf pour atteindre la consistance désirée une fois le riz cuit.Information nutritionnelle
Calories :291,Les glucides:29g,Protéine:22g,Gros:9g,Gras saturé:3g,Cholestérol:55mg,Sodium:794mg,Potassium:917mg,Fibre:4g,Du sucre:8g,Vitamine A :795UI,Vitamine C:67,3mg,Calcium:113mg,Fer:3.9mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
CoursSoupe
