Pain de viande enrobé de bacon dit une cuisine réconfortante maison pas comme les autres. Ce repas facile est une torsion sur un traditionnel Recette de pain de viande , en l'enveloppant de bacon et en le badigeonnant d'un délicieux glaçage au pain de viande collant !
Moelleux et savoureux, c'est l'aliment réconfortant ultime!
Pain de viande enrobé de bacon
Le pain de viande est pratiquement synonyme de cuisine américaine et appartient au répertoire de tous les cuisiniers. Une recette traditionnelle de pain de viande est faite avec du bœuf haché assaisonné combiné avec des œufs et des miettes de pain ou de craquelins comme liant, puis façonné en un pain et cuit au four.
Et nous savons tous que tout est meilleur avec du bacon de poulet enroulé de bacon à fagots d'asperges et bacon ! Dans ce cas, un pain de viande juteux est enveloppé pour rehausser la saveur et garder la viande délicieusement humide.
Comment faire du pain de viande emballé au bacon
Le pain de viande enrobé de bacon facile se prépare rapidement, surtout si vous n'avez pas peur de le mélanger avec vos mains ! Cette recette se compose de 3 parties faciles.
Commencez par le glaçage :
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- Fouetter ensemble le ketchup et le glaçage à la sauce chili et réserver.
Faire le pain de viande :
- Émincer l'oignon et le poivron vert.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le bacon et le glaçage.
- Placer le mélange dans un moule et façonner un pain (j'aime utiliser une grille avec un petit morceau de papier sulfurisé pour permettre au gras de s'égoutter).
Envelopper avec du bacon et cuire au four :
- Badigeonner de glaçage, envelopper le pain de bacon, couvrir le dessus et les côtés et rentrer les extrémités.
- Badigeonner à nouveau de glaçage et enfourner.
Assurez-vous de laisser reposer votre pain de viande au moins 15 minutes après la sortie du four afin qu'il se tranche bien sans s'effondrer.
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Horaires & Températures
Le pain de viande est fait de bœuf haché cru et d'œufs, alors assurez-vous de bien le cuire. Un pain de viande enveloppé de bacon de 2 lb aura besoin d'environ 60 à 70 minutes à 375 °F (un pain de viande de 3 lb a besoin de plus de 80 à 90 minutes).
Pour de meilleurs résultats et la sécurité, utilisez un thermomètre à viande et vérifiez que le pain de viande, comme toutes les recettes de boeuf haché, atteint une température interne de 160°F.
Vous avez des restes ?
J'aime faire des extras à chaque fois que je fais un bonne recette de pain de viande . Les restes font un repas rapide ou un sandwich parfait.
Frigo: Le pain de viande enveloppé de bacon durera environ 3 à 4 jours au réfrigérateur. Il peut être réchauffé au four ou même au micro-ondes.
Congélateur: Vous pouvez congeler les restes en toute sécurité une fois refroidis. Je préfère congeler en tranches individuelles pour le réchauffer et le servir facilement.
Côtés stellaires
Le pain de viande est le plat principal parfait pour un repas copieux de viande et de pommes de terre. Servez-le avec :
- Purée de pommes de terre parfaite
- pommes de terre à la normande
- Casserole de haricots verts
- Casserole de macaroni au fromage maison
- Pommes De Terre Rôties Au Four Faciles
5à partir deOnzevotes RévisionRecette Pain de viande enrobé de bacon
Temps de préparationquinze minutes Temps de cuissonun heure vingt minutes Temps totalun heure 35 minutes Portions8 Auteur Holly Nilsson Ce pain de viande enrobé de bacon facile est badigeonné d'un glaçage acidulé au ketchup et à la sauce chili et constitue l'une des meilleures façons de préparer du bœuf haché.Ingrédients
- ??un petit oignon finement coupé en dés
- ??deux œufs
- ???? Coupe lait
- ??½ poivre vert finement coupé en dés
- ??un Coupe miettes de craquelins écrasé
- ??un cuillère à café assaisonnement italien
- ??½ cuillère à café chaque sel et poivre ou à déguster
- ??un cuillère à café moutarde sèche
- ??un cuillerée à soupe sauce Worcestershire
- ??deux livres sterling Le bœuf haché
- ???? Coupe Persil frais haché
- ??8-10 tranches Bacon
Glaçage au pain de viande
- ???? Coupe ketchup
- ???? Coupe sauce chili
Instructions
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Mélanger les ingrédients du glaçage. Mettre de côté.
- Cuire l'oignon à feu moyen dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre (cette étape est facultative mais produit une saveur d'oignon plus douce). Refroidir complètement.
- Mélanger les oignons, les œufs, le lait, le poivron vert, les miettes de craquelins, les assaisonnements, la sauce Worcestershire, ¼ tasse de glaçage et le bœuf dans un grand bol.
- Tapisser un moule à rebord de papier d'aluminium et garnir d'une grille en métal. Ajoutez un morceau de papier parchemin légèrement plus grand que votre pain de viande.
- Façonner le bœuf en un pain de 9x5' et placer sur le parchemin. Badigeonner de glaçage.
- Envelopper le pain de viande de bacon en repliant les extrémités sous le fond du pain. Badigeonner le pain avec le mélange de glaçage et cuire 45 minutes.
- Badigeonner à nouveau de glaçage et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain de viande atteigne 160 °F.
- Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.
Information nutritionnelle
Calories :335,Les glucides:12g,Protéine:30g,Gros:17g,Gras saturé:6g,Cholestérol:126mg,Sodium:716mg,Potassium:598mg,Fibre:ung,Du sucre:5g,Vitamine A :395UI,Vitamine C:11.6mg,Calcium:52mg,Fer:3.8mg(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)
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