Filets de poulet à la friteuse à air

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Les filets de poulet à la friteuse sont si parfaitement croustillants et juteux que vous ne croirez pas qu'ils ne sont pas sortis de la friteuse !

Moins de temps, moins de matières grasses, moins de calories… et TOUT le plaisir ! Cette recette maison utilise des filets de poulet désossés marinés au babeurre qui sont légèrement panés pour être cuits à la perfection croustillante !

Mieux que frit!

Ces filets de poulet sont croustillants à l'extérieur, juteux à l'intérieur et préparés sans friture, sans aucune culpabilité !

Cette recette est tellement bonne parce que non seulement les filets de poulet peuvent être empilés sur un plateau avec des sauces de un barbecue à aigre-doux .

Mélangez-les sur un lit de verdure pour une bonne salade ou glissez-les dans un petit pain pour un sandwich au poulet parfait !

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Ma friteuse à air préférée

Il existe différents types de friteuses à air et j'en ai acheté quelques-unes pour les tester.

MON CHOIX POUR LES FRITEUSES À AIRest le Friteuse à air Cosori 5.8QT . J'aime la grande capacité de cette friteuse à air, c'est un prix assez raisonnable, facile à nettoyer et cuit à merveille.

Autres friteuses à air que j'ai utilisées :

• T-Fal Actifry 2-en-1 qui fonctionne très bien pour des choses comme les ailes et les frites, mais n'est pas idéal pour les articles plus délicats. Cette friteuse à air jette les articles pour aider à assurer une cuisson uniforme et elle dispose également d'un plateau à placer sur le dessus pour cuire des aliments comme des hamburgers ou des poitrines de poulet.
• Breville Smart Oven Air : Cette friteuse à air est très chère mais cuit beaucoup à la fois et peut être utilisée comme four grille-pain, four (peut même contenir une casserole 9 × 13), mijoteuse et friteuse à air. Je ne trouve pas que cela fonctionne aussi bien qu'une friteuse à air que la Cosori ci-dessus, mais c'est un bon choix si vous voulez un appareil qui fait beaucoup de choses à la fois.

Vous pouvez trouver des tonnes d'autres grands Friteuses à air sur Amazon avec de bonnes critiques.

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Ingrédients et variantes

POULET Les filets sont utilisés dans cette recette, mais les poitrines de poulet coupées en lanières fonctionneront également très bien!

BABEURRE Il est utilisé pour attendrir le poulet dans cette recette, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez faire votre propre babeurre facilement!

PANAGE La farine, les assaisonnements, les œufs, la chapelure et les cornflakes sont tous utilisés pour enrober le poulet avant qu'il ne soit frit à l'air.

VARIATIONS N'hésitez pas à ajouter du parmesan râpé au mélange cornflakes / chapelure pour plus de saveur ! Éteignez le assaisonnement cajun pour assaisonnement pour tacos , sel assaisonné, ou même assaisonnement noirci , Miam!

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Comment faire des filets de poulet dans la friteuse à air

Je suis obsédé par tout ce qui concerne les friteuses à air, c'est certainement mon appareil le plus utilisé !

1. Faire mariner les morceaux de poulet dans le babeurre.
2. Préparez la farine, les assaisonnements et la panure.
3. Séchez le poulet en tapotant et passez-le dans la farine, l'œuf et le mélange de panure.

Faites cuire selon la recette ci-dessous et servez bien chaud !

Conseils pour un enrobage croustillant

• Pour bien enrober les filets de poulet, assurez-vous qu'ils sont coupés uniformément afin qu'ils cuisent uniformément.
• Essuyez le poulet pour que la panure adhère complètement (cela l'empêche également de cuire à la vapeur).
• Assurez-vous que la chapelure et les cornflakes écrasés sont bien pulsés afin qu'ils puissent enrober uniformément les morceaux de poulet.
• Les filets de poulet sont tendres quand ils ne sont pas trop cuits ! Utilisez un thermomètre à viande et testez un ou deux morceaux à 165 °F avant de les retirer de la friteuse à air.

Délicieuses trempettes

• Sauce Moutarde Au Miel – 4 ingrédients simples
• Sauce Miam Miam – léger & acidulé
• Recette facile de sauce barbecue - parfait pour tremper
• Sauce aigre-douce maison – ne prend que 5 minutes
• Sauce Buffle - si facile à faire

Avez-vous préparé ces filets de poulet Air Fryer ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Filets de poulet à la friteuse à air

Équipement

• ?? Friteuse à air

Ingrédients

• ??un broyer offres de poulet ou poitrines de poulet coupées en lanières de 1'
• ??un Coupe Babeurre
• ??½ Coupe farine
• ??deux cuillères à café fécule de maïs
• ??un cuillère à café assaisonnement cajun faible teneur en sodium
• ??½ cuillère à café poudre d'ail
• ??un Oeuf
• ??½ Coupe chapelure assaisonnée
• ??½ Coupe cornflakes écrasés
• ??aérosol de cuisson

Instructions

• Faire mariner les filets de poulet dans le babeurre au moins 30 minutes ou jusqu'à 4 heures.
• Mélanger la farine, la fécule de maïs, les assaisonnements et le sel et le poivre au goût dans un bol. Fouetter l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol séparé et mélanger la chapelure assaisonnée et les flocons de maïs dans un 3ème bol.
• Retirer les filets de poulet du babeurre en laissant tout excès s'égoutter. Séchez avec une serviette en papier.
• Tremper le poulet dans le mélange de farine pour l'enrober légèrement. Tremper dans l'œuf et enfin tremper dans le mélange de chapelure.
• Vaporiser le poulet d'un enduit à cuisson.
• Préchauffer la friteuse à air à 390 °F. Ajouter les filets de poulet à la friteuse à air en une seule couche et cuire 11 minutes.

Notes de recette

Information nutritionnelle

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)

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